1 茄子洗净切滚刀状，蒜子剁成蒜末 2 起油锅，加入蒜末爆香 3 加入茄子 4 加入盐和蚝油，加入适量清水，焖6分钟 5 加入鱼块同焖2分钟 6 盛出
圆茄子半粒 、 蒜片适量 、 生姜少许 、 红尖椒2个 、 香葱少许 、 生抽适量 、 糖一小勺 、 香醋一勺 、 料酒一勺 、 胡椒粉少许 、 盐少许 烹饪步骤 步骤1/11点击查看大图 成品1 步骤2/11点击查看大图 成品2 步骤3/11 鱼去鳞洗净片成3片 步骤4/11 然后切成鱼块和鱼片加入盐、料酒、蛋清抓匀腌...
3 下入冻茄子 4 然后接一盆清水倒入锅中，添加调味品盐、十三香和酱油 5 下入鱼段，盖上锅盖炖煮25分钟后即可出锅装盘食用
鱼块茄子煲的做法 鱼切块放入啤酒和柠檬汁腌制一下 茄子切块,番茄切块 茄子中放入少许盐腌一下 锅烧热放油烧热放入生姜和鱼块煎至两面金黄后捞出备用 在锅烧热放油放茄子和番茄炒几下放入煎好的鱼块在放酱油和蒸鱼豉油和水。(水要多点快要没过鱼块)在放盐和糖在到砂锅中,烧开转小火慢炖20分钟开锅放葱...
做法: 1.鱼块提前用料酒,姜片和盐腌一下,再加油锅里炸一下,准备好茄子。 2.茄子洗净切条。 3.锅热油,下姜蒜和辣椒炒香。 4.加入鱼块。 5.接着加入茄子。 6.翻炒几下。 7.加少许水和酱油烧制。 8.烧到茄子软熟,加盐和鸡精味即可。
1 茄子洗净去蒂，切成长条形 2 锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。3 葱、姜、蒜切末，泡红辣椒切末。注意事项 四川鱼香口味，主要是糖，醋，泡红辣椒三者的比例很重要。 我是使用的大菜老师的菜谱，大家可以去新浪博客找来看~ 另外泡红辣椒是王道，一定要买正宗的~我是用...
茄子焖鱼块 楼主 呆呆檬 宝宝1岁LV.12 “ 中午吃剩了少许鱼块,晚餐就加入茄子同焖了,别有一番风味 ” 用料 主料 茄子500克 鱼块100克 辅料 油 6克 盐 3克 蒜子 3克 蚝油 3克 茄子焖鱼块的做法 1. 茄子洗净切滚刀状,蒜子剁成蒜末 2. 起油锅,加入蒜末爆香 3. 加入茄子 4. 加入盐和蚝油...
“ 鱼块烧茄子的做法很简单,只要注意好烹调的火候即可。 ” 用料 主料 鱼尾巴 300克 茄子300克 辅料 花生油 3勺 食盐 4克 生姜 15克 香葱 3棵 红椒 20克 青椒 20克 料酒 2汤匙 生抽 2汤匙 白糖 5克 鱼块烧茄子的做法 1. 鱼尾剁块,洗净沥水待用 2. 茄子切成条 3. 配料处理好待用 4. 不粘锅热...
做法：1、鱼去鳞洗净片成片。2、切成鱼块和鱼片加入盐、料酒、蛋清抓匀腌制15分钟。3、茄子切小块、葱取寸断，蒜切片，姜切丝。4、炸前加适量地生粉。5、热锅热油放入炸定型微黄盛出。6、将茄子放入炸至微软，然后将葱姜蒜放入转中小火煸出香味。7、加入鱼块、烹料酒，加入除香醋外所有调料。8...
3️⃣倒入鱼块,加料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、清水,翻炒均匀。 🍆红烧茄子: 1️⃣茄子切成小块,加一勺盐,杀出水分,用挤干水分,撒上一层玉米淀粉,翻拌均匀,使每一块茄子都裹上淀粉。 2️⃣碗中加蒜末、小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡精、清水搅匀,调成料汁。 3️⃣油热后倒入茄...