果酱凉凉备用。接着准备面包,将纯净水,牛奶,鸡蛋液,玉米油,面粉,盐,酵母,依次放入面包机,和面发酵,大概1个半小时。 步骤4/7 点击查看大图 取出分成8份,擀成饼状,将苹果酱铺平,卷起,做成形后盖保鲜膜再醒发20分钟到30分钟,面团长到1.5倍大。 步骤5/7 点击查看大图 醒发后,面包上刷鸡蛋液,上火烤,1...
先做波兰种,把波兰种的材料混合均匀,室温发酵1小时,冰箱冷藏最好过夜。波兰种可以让面包更湿润,延长老化,不建议去掉。 步骤2/20点击查看大图 再做个苹果酱,苹果去皮切成丁,挤上柠檬汁,放上糖,盐。柠檬会防止苹果氧化,也会让果酱颜色更好看,味道更好吃。 步骤3/20点击查看大图 小火边煮边搅拌一会儿水分就出来了...
1 将苹果酱外的所有原料（蛋液要留出10克，刷面包表皮用），倒入面包机内桶中，现在开始发面团，一个半小时（90分钟）后面团就发酵好了。2 将发酵好的面团充分揉搓排气后，分割成多份，做成形后盖保鲜膜再醒发20分钟到30分钟，面团长到原来的1.5倍左右。3 取一个小面团，用擀面杖擀成圆皮，放上苹果酱，均...
将醒好的面团用手压一下,用擀面杖擀成直径约12cm的圆形面皮,包上苹果酱,收口捏紧成圆球形,收口朝下,保持适当间距,摆放在烤盘中,表面喷些水,然后放入烤箱中,再发酵50～60分钟至两倍大。 步骤6 完成发酵后,取出烤盘,烤箱预热上下火至170度。放入烤箱前,在发好的面团上轻轻刷上一层打散的鸡蛋。烘烤18～20分钟...
中种苹果酱面包的做法 步骤1 中种材料全部揉匀,基本光洁即可,如果担心酵母不会融化,可以把酵母先溶于水中,水温根据季节温度自行控制,不要烫死酵母就可以。 步骤2 覆盖保鲜膜,防止面团表面结皮发硬,室温20度下放置一晚。 步骤3 自制苹果酱的状态。 步骤4 ...
酸甜苹果酱 面包好搭档 苹果营养丰富，富含钾，果胶和黄酮类物质，熬制过程，这些营养也不会流失。所以想消耗掉家里一直放在那里的苹果，那么就可以做一瓶香甜的苹果酱，搭配面包，馒头等食物，酸酸甜甜，食欲大增。By Cc...用料 苹果 1000克细砂糖 150克冰糖 100克大柠檬 1个 做法步骤 1、准备好食材，苹果洗...
苹果酱（馅料） 适量 步骤 1 面团中所有材料放入盆中 2 用筷子搅成絮状，然后揉成团 3 揉好的面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏1～2个小时，取出可以轻松揉成光滑面团，大约几分钟就可以 4 揉好的面团继续盖好放入冰箱冷藏发酵16～18小时，体积是原来的两倍大小，取出回温半个小时 5 把面团擀成长方形大面片 6 涂上...
苹果酱 苹果酱黄油面包的做法步骤 步骤1 不锈钢盆里放入面粉、糖、盐、酵母、蛋黄(我这个20g的样子)、水(如果蛋黄比较大水就稍微少一点点) 步骤2 用刮刀或者筷子搅拌到没有干粉,当然手揉一下也可以,盖上保鲜膜醒发20分钟,这个时候可以把25g黄油从冰箱取出来常温软化一下, ...
苹果酱面包的做法 做苹果酱,苹果切丁加冰糖扔面包机选择果酱功能。(没有面包机只能手炒,小火炒到收汁,可以稍微湿一点做面包的夹心) 加热牛奶至烫嘴,加入除黄油所有的东西扔进料理机,慢速搅拌至没有粉末高速搅拌至可以起膜,再加入黄油低速将黄油搅拌均匀,高速搅拌至出手套膜。
苹果酱面包卷 用自制的苹果酱卷在面包里，金黄的面包甚是诱人，做早餐、零食都不错 原料：面包粉、细砂糖、橄榄油、鸡蛋、耐高糖酵母、盐、水、小麦胚芽粉、苹果酱、刷面用蛋液。做法步骤：第1步、除小麦胚芽和果酱外，所有的材料全部放入厨师机搅拌缸中 第2步、启动2档揉面10分钟，转至3档继续揉面15分钟左右...