步骤1、把苦荬菜，清洗干净。步骤2、捏成段备用。步骤3、锅中加入适量的水，开火烧开，然后下入油，再放入苦荬菜。步骤4、接着淋入料酒，加盐和鸡精调味。步骤5、出锅装盆即可。用这两种方法烹制出的苦荬菜，居然尝不出苦味，味道清香鲜美，苦味微不足道。色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特...
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苦苣菜又名苦菜,茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素,能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫一下制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、做汤...
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