这种野菜浑身带刺,有“解百毒”之称,3块钱一把,煮汤喝甘润可口 春天到了,野菜逐渐多了起来,在我们广东粤西地区有一种野菜最清香可口,它的名字叫“簕菜”。簕菜,因身上长着许多刺勒而得名。认识这野菜的人估计不多,食用这种野菜由来已久,簕菜是一种苦味食品,药食同源,据《本草纲目》记载簕菜有"解百...
簕菜不仅可以当蔬菜食用,现已被开发出各种各样的美食,比如“簕菜糕、簕菜饼、簕菜茶,簕菜粉、簕菜干,还有珠海香洲地区流传数百年的刺笋糊”等。刺笋糊就是珠海南屏镇一种传统餐饮美食,青绿色糊汁,苦中带甘,若加少许糖汁饮用,更是绵滑可口、润肺清音,广东人说“特别下火”。在珠海工作的小伙伴们有机会...
簕菜 别名榄树菜、白簕花,广东恩平簕菜。还被列入国家地理标志性产品。簕菜酥脆、甘凉、爽口,入口微苦、风味独特。簕菜具有清热排毒、消暑解渴、解烟酒、减肥、抗疲劳诸功效,恩平人民对簕菜的喜爱,发展到了蛋挞、千层糕,甚至奶茶...苦刺 一直被认为是潮汕独有的野菜。每到清明时节,民间都采摘苦刺与鱼丸、肉燥...
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不怕。根据查询重楼种植技术网显示,簕菜苦刺苗属于耐寒作物,可以抵御寒冷。簕菜是广东一带独有的野菜,味道甘苦,芳香浓郁,回味无穷,簕菜,因全身上下都遍布着刺勒而得名。
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