今天的馅很好吃,加了葱花很提香。我的苦瓜没有焯水,所以煎的时间久些,下次试试焯水。小火慢煎,两面煎完后我还把侧边竖起煎了一会。然后放少量生抽,滴一两滴蚝油,少量清水,盖上锅盖中小火焖至收汁。用了一个苦瓜,我切得稍厚,但是挺好吃的 iPhone 拍摄于 2020-03-15 15:00:33...
乱码1l2做过厨师长教你:“苦瓜酿肉”的家常做法,口感和味道很棒,先收藏了 这道菜虽然做起来有点麻烦,但是味道真的很好哦,清新爽口,营养均衡,特别适合老人孩子。做菜的过程中,就被苦瓜酿肉半成品的颜值给迷住了。所以今天的作业上两个,半成品+成品。
苦瓜1根、红彩椒半个切丝、葱半根切丝、蒜末、白糖、生抽、盐、醋、香油。 【做法】 1、苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,将片好的苦瓜斜刀切成细丝。 2、红彩椒,大葱切丝,将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用。 3、锅内做水,水开后放入一小勺盐和少许油,下入苦瓜丝焯烫约15秒。 4、...