《猪肉颂》全文:净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。 详细解析: 烹饪前的准备: “净洗铛,少著水”:首先,苏轼强调了烹饪前的重要步骤——清洗锅具,并指出在炖煮...
猪肉颂【作者】苏轼 【朝代】宋 译文对照 净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。译文 注释 洗干净锅,放少许水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要...
苏轼此诗题的《猪肉颂》三字中,看似滑稽,实际是在幽默中蕴涵了严肃的主题的。作者的颂,当然包括了在味觉方面的享受,对自身的烹调创新方面的自得;但是当我们了解了苏东坡当时的艰难处境时,就会在诗人享受味觉美味后面,朦胧看到一个不屈的灵魂,一个在为人处世方面,永远追求更高远深刻的情味的,将日常生活与理性思考方...
把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。0 0 发表评论 发表 作者...
【赏析】苏轼因“乌台诗案”被贬黄州,经历了一次生死的大考验。在逆境条件下,苏轼用其坚韧性格展示了一个乐天派的生活情趣。“东坡肉”与《猪肉颂》,就是在生活极其艰难、境遇极其糟糕的情形下诞生的。其中所闪烁的超乎常人的平和乐观精神。 人生因何烦恼多,只因未读苏东坡。0...
《猪肉颂》是宋代文学家苏轼所作一首打油诗。“东坡肉”起源于苏轼被贬黄州时,当地百姓过年过节也有吃东坡肉的传统。为此他写有《猪肉颂》一词。此诗以独特的视角和生动的语言,细腻地描绘了烹饪猪肉的过程,展示出黄州猪肉价廉物美的特点,表现出诗人对生活的热爱、对美食的追求、对平民生活的关注和体察,诗中亦充溢...
苏轼的诗《猪肉颂》看似滑稽 却在幽默中蕴涵了深刻的人生感悟 元丰二年（1079），苏轼身陷“乌台诗案”，被贬谪为“检校尚书水部员外郎黄州团练副使本州安置”。当时的黄州猪肉便宜，可是，黄州人不大会做。于是，苏轼在一次又一次的尝试之后，研究制作出来味道可口的“东坡肉”。并且写下了这首《猪肉颂》。 猪...
苏轼受贬黄州团练副使，从八品，无实权，心念社稷，牵挂百姓疾苦。看到百姓养的猪，卖不出去，猪价贱如泥土，苏轼想到了开发猪肉产品，用自己社会影响，推广猪肉，做猪肉品牌，东坡红烧肉帮到了黄州养猪人家，历经千年还在造福我们的餐桌。于乡村产业振兴，《猪肉颂》带给我们几点启示。优质农产品要卖出好价钱就要创造...
稍等!如果你以为苏轼的《猪肉颂》只是在传授世人如何做东坡肉,那你就太小瞧此词、也太小瞧苏轼了。真相是,这份看似打油诗的东坡肉食谱里,实则别有洞天。 苏轼在《答毕仲举书》中曾说过:“佛书旧亦尝看,但暗塞不能通其妙,独时取其粗浅假说以自洗濯……仆尝语述古,公之所谈,譬之饮食龙肉也,而仆之所学,...