🍽️ 制作步骤: 将芦笋切成非常薄的片,备用。 在100克开水中加入30克糖,搅拌均匀,再加入5克柠檬汁,放凉备用。 将芦笋片放入温糖水中浸泡,让糖分粘在芦笋片上。 将浸泡过的芦笋片取出,放入烘干机或烤箱中,以48度低温烘干约12小时。 烘干后的芦笋片会变得酥脆,可以搭配雪葩等甜品,制作出层次丰富、造型独特...
芦笋脆片排行榜是百度爱企查基于全网大数据,根据百度搜索指数、商家店铺指数、用户咨询量等指标进行综合排序,希望为您提供参考。
摘要 本发明涉及一种真空低温油炸芦笋脆片及其制备方法,该方法包括芦笋浆的制备、配料、模具成型、缓冻和速冻技术以及真空低温油炸技术等制作工艺,最终得到一种口感酥脆、颜色鲜艳、营养丰富的芦笋脆片。采用本发明的工艺对芦笋进行深加工,使之提高了芦笋的保健和经济价值,进而更为广泛地应用。新闻...
以海芦笋为主要原料,并添加增色增香增味物质及助成型物质,用真空微波与真空干燥联合干燥技术生产重组脆片.固定海芦笋添加量为70 g,研究增色增香增味物质不同添加量,糯米粉、蔗糖、花生蛋白粉不同添加量及不同煮制调味时间对产品品质的影响,感官评定结果表明:当添加胡萝卜9 g,白芝麻8 g,味精0.05 g时,产...
煎芦笋配香瓜马苏里拉芝士色拉&生火腿脆片的做法 烤箱预热190度,生火腿烤2-3分钟,直到它们变成脆片。根据烤箱的不同,火力有所区别,要小心不要烤焦。烤完取出放凉。 芦笋洗净,去硬根,放入一个平底大碗中加入少量橄榄油、盐、黑胡椒,搅拌均匀,使每一根芦笋表面都均匀的沾上。
果蔬脆片是它以新鲜的水果,蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形,色,香,味,并富含维生素,矿物质,纤维等多种营养成分,具有低糖,低盐,低脂,低热等特征。
净锅后放入芦笋炒熟摆盘,然后起锅把料头爆香,下入鲍片爆炒,姜汁酒在锅边淋入,然后加入蚝油和酱油,最后放入九层塔炒匀,勾芡出锅后把鲍片摆整齐,料头花摆面,放入几条成的九层塔在旁边点缀即可。 黑松露脆片星球 食材&配料: 三文鱼、黑松露星球(黑松露酱、牛油果、柠檬)、三文鱼腌料(糖、盐)、黑松露面包糠...
芦笋• 羽衣甘蓝(Asparagus • Collard Greens) - 食材:芦笋、羽衣甘蓝、橄榄油、盐、黑胡椒。 - 做法:芦笋去掉根部老茎,羽衣甘蓝洗净切段。锅中加橄榄油,放入食材炒熟,加少许盐和黑胡椒调味。 第戎芥末酱(Dijon Sauce) - 食材:第戎芥末酱、奶油、鸡汤、盐、黑胡椒。 - 做法:将第戎芥末酱、奶油、鸡汤混合...
有机白芦笋顶着伊比利亚5J火腿圆片,像一片小丛林,浇入鸡汤、洋葱、奶油、牛奶熬煮的白芦笋浓汤,盘底还有十年百合泥,一勺一勺都是乳白的鲜甜。法式嫩烹饪龙虾用自身酱汁,整盘菜从色系上配合无间,橙黄色胡萝卜泥旁月牙状胡萝卜用橙汁酿得甜甜,再仔细铺上紫、黄、红胡萝卜小片,开心果脆片和开心果风味蛋黄酱点亮...