大头菜和榨菜的区别是:1.不同类型。芥菜是十字花科芸苔属一年生芥菜植物，大头菜是十字花科芸苔属二年生甘蓝植物。2.不同的形状。榨菜整体高度100厘米左右，个头小，表皮不规则，颜色多为白、黄、绿。大头菜全株高约50厘米，个头大，表皮光滑，多为白、绿、紫三色。3.不同的叶子。榨菜叶长约15cm，...
苤蓝和芥菜疙瘩的区别是:1、种类不同。芥菜疙瘩是一年生十字花科芸苔属芥菜种植物,苤蓝是两年生十字花科芸苔属甘蓝种植物。2、外形不同。芥菜疙瘩整株高100厘米左右,个头较小,表皮不规则,颜色多为白色、黄色和绿色;苤蓝整株高50厘米左右,个头较大,表皮光滑,颜色多为白色、绿色和紫色。3、叶片不同。芥菜疙瘩的叶...