“纯手工切丝,较好的保持芥菜中的水分,口感比机器切的爽脆一些!” 相关负责人介绍道,这款“垦田翁”芥菜丝继承传统工艺并遵循现代营养理念,手工切丝保留水分和清爽口感,此外,还有最重要的是无任何添加剂!比普通的小咸菜吃起来更健...
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将切好的芥菜丝晾晒一天; 把花生米炒干,去掉外皮; 花椒、大料和醋熬开,晾凉备用,不需要太多,只要能把芥菜丝拌匀就行了; 准备工作完成,开始腌芥菜丝。首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀; 再把熬好的料水撒入芥菜丝中; 再放入花生米,拌匀; 拌好之后,接下来就可以装罐了; ...