清末明初,一位叫张学云的老先生将仁寿芝麻糕制作技艺进行优化,改良,创建了第一个芝麻糕品牌——自林商号。那段时期,众多芝麻糕品牌在行业当中如雨后春笋般兴起。 20世纪80年代以来,仁寿芝麻糕在自林商号在第三代传承人的带领下发扬光大,演变出张...
川味蓋碗茶×柚子芝麻:茶点新风尚✨ 在四川等地,盖碗茶是一种传统的饮茶习俗,被誉为成都市的“正宗川味”特产,其色香味形俱全。盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,也被称为“三才碗”。 我们采用了传统的盖碗,将茶与点心巧妙地融入“天地人”一杯之中。 「柚子芝麻」 这道菜以新鲜的黑莓果肉为底,...
🌸花舟茶点:黑芝麻红豆的微甜之旅🍵 🌿探索这款名为“花舟”的茶点,风味独特,融合了黑芝麻、红豆与桂花的精华,口感软嫩,甜而不腻。🍂这款茶点诞生于2019年,以其创意的配方,成功吸引了众多年轻人的目光。👀 🌱黑芝麻与红豆作为主要食材,结合传统的粽子叶包裹,散发出浓郁的芝麻清香。🌸桂花冻的加入,...
【老北京小吃开口笑】食材：玉米油50g，白糖50g，鸡蛋1个，无铝泡打粉5g，中筋面粉250g。油，白芝麻。做法：1.盆中放入玉米油，也可以食用花生油，只是味道会浓一些，颜色也会深一些，然后加入白糖，和鸡蛋搅拌匀。白糖的用量可以稍作调整，我这个成品的味道不是很甜的。大家也可以放一些椒盐做成咸口的哦。不需...
芝麻薄脆,相信这是一款我们爷爷辈都知道和爱吃的传统小茶点吧,做法和原材料都非常简单,就算是一个零起点的烘焙新手也能完全胜任,做出来的成品特别的酥脆,加上芝麻独特的香味,不管是做为自己家人的下午茶点还是做为伴手礼送给朋友都非常好。 材料:低粉50克、玉米油(融化黄油)60克、蛋白140克(6个)、糖粉70克、白...
3.普通面粉、吉士粉(可换成等量面粉,风味稍逊)、香草精、玉米淀粉混合全部筛入打发的黄油,再加入熟黑芝麻(如果黑芝麻是生的,就上下火180℃8分钟左右烤熟),用软刮刀压拌。 4.压拌至无干粉状态即停,保持面糊的蓬松状态,不宜搅拌时间过长,会影响成品的酥脆度。
台湾的布田食品芝麻糖系列,真的是健康零食的宝藏!每一款都充满了浓郁的芝麻香味,绝对让你爱不释手。 黑芝麻糕 🍬 这款黑芝麻糕可是我的心头好!新鲜的黑芝麻粒研磨成粉,再加上养生的五谷粉,慢火熬煮出香Q可口的黑芝麻糕。每一颗都是独立包装,既美味又不沾手,简直是懒人福音!
今天给大家推荐一款超棒的茶点——陈康康黑芝麻丸。每当茶喝到一定程度,总会觉得肚子有点空,这时候打开一包陈康康黑芝麻丸,吃上一颗,满嘴都是芝麻的香醇,瞬间扫除了喝茶后的肠胃清寡感。这款黑芝麻丸真的是营养满满,99%的黑芝麻含量,真正的最纯的黑芝麻丸,不含黑米、黑豆、添加剂和杂粮淀粉。一颗陈康康黑...
无油健康茶点——坚果芝麻脆饼 天真的凉下来了,又可以毫无压力的鼓捣各种吃食了。 无油少糖的点心虽然健康,但一般吃起来口感稍差些,不过这款坚果芝麻脆饼却不一样,因为有核桃、芝麻和杏仁,所以吃起来依然很香,来上两三块又香又脆的坚果饼,再配一杯咖啡或者奶茶,就是十分美好的下午茶。
步骤 1 油皮：面粉加入其余材料揉成面团，静置15分钟，分成20份备用；（下图1-3）2 油酥：面粉与油揉成团，分成20个备用；（下图4-5）3 内馅：黑芝麻蓉分成20份，葡萄干洗净沥干水，每份芝麻蓉包入3、4粒葡萄干滚圆备用；（下图7-9）4 油皮包入油酥，擀卷两次，再擀成圆皮，包入内馅，收口朝下，略压...