以下是一些常见的芝士配料表示例及其分析: 一、原制芝士配料表 示例:Anchor Mozzarella原制干酪 主要配料:生牛乳、食用盐、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳凝块酶 其他可能配料:纤维素(用于提高拉丝效果) 特点:配料简单,纯天然成分,没有复杂的添加剂。 二、再制芝士配料表 示例一:安仕顿马苏里拉芝士碎 主要配料:水、干酪(...
制作芝士的主要材料是牛奶，经过特定的菌种发酵和凝固后，再进行排乳清、盐渍和熟化等过程。不同种类的芝士会使用不同的菌种和发酵时间，以获得独特的口感和风味。例如，蓝纹芝士就使用了名为Penicillium roqueforti的菌种进行发酵，从而具有了蓝绿色纹路和浓郁的香味。菲达芝士则是使用乳酸菌发酵，经过盐渍和熟化后，具有...
首先,我们来看看再制芝士的配料表。比如这款妙可蓝多的再制干酪,配料表上写着:水、干酪(牛乳、食用盐、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳凝块酶)、食用油脂制品、酪蛋白、食品添加剂(柠檬酸钠、磷酸氢二钠、六偏磷酸钠、乳酸、磷酸氢二钾、山梨酸钾、磷脂、β-胡萝卜素)、全脂乳粉、食用盐、食用香精。过敏原信息也提示,...
马苏里拉芝士碎450g:再制干酪;配料表:饮用水、干酪(生牛乳、食用盐、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、嗜热链球菌、冰乙酸、乳凝块酶、凝乳酶)、食用植物油、酪蛋白、全脂乳粉、复配稳定剂(柠檬酸钠、磷酸氢二钠、六偏磷酸钠)、乳酸、山梨酸钾、磷酸、β-胡萝卜素、食用盐、食用香精。 每100克:1423kj,...
半熟芝士的配料主要包括奶油奶酪、牛奶、黄油、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、蛋白和柠檬汁等。以下是对这些配料的详细介绍：奶油奶酪：作为半熟芝士的主要原料，奶油奶酪提供了丰富的奶香和细腻的口感。通常需要将奶油奶酪隔水软化至丝滑状态，以便与其他材料混合。牛奶：牛奶在半熟芝士中起到调节口感...
探索几种精选芝士的配料,让你的味蕾之旅更加丰富!🥄 Beqa Cheddar Cheese Slices百嘉切达切片装 🌍 原产国:澳大利亚 🧴 配料:巴氏杀菌牛奶,食用盐,唾液链球菌嗜热亚种,凝乳酶 这款切片装芝士非常适合早餐三明治,淡奶香中带有一丝咸味,简洁的配料让芝士的原味更加突出。🥐...
芝士片：适量 鸡蛋：1-2个 蒜末：适量 葱花：适量 蒜蓉粉：适量 黑胡椒：适量 盐：适量（可选）做法 1. 准备吐司：选用厚切的吐司片，用刀在吐司片上切出“井”字形，注意不要切断底部，这样可以更好地夹住芝士和吸收蛋液。2. 准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入蒜末、葱花、蒜蓉粉和适量的黑胡椒，根据口味...
01 奶油香草芝士酱 配料表单 芝士：50g / 香草荚：半根 维益爱真稀奶油38%：200g 砂糖：10g ▶step01:将芝士倒入厨师机，香草荚去皮刮籽，打至软化。▶step02:稀奶油分2次加入厨师机中，混合均匀。▶step03:再加入砂糖混合均匀。02 奶油抹茶芝士酱 配料表单 芝士：50g 维益爱真稀奶油38%：200g 砂...
02奶油抹茶芝士酱芝士:50g / 维益爱真稀奶油38%:200g砂糖:10g / 抹茶粉:3g1.将砂糖和抹茶粉混合均匀,以防凝结成颗粒。2.将芝士倒入厨师机,加入混合均匀的抹茶粉和砂糖,打至软化。3.稀奶油分2次加入厨师机中,混合均匀。03奶油玫瑰芝士酱玫瑰酱:...
1.芝士 首当其冲的当然是芝士了。芝士是浓郁芝士酱的核心成分,也是赋予其独特风味的关键。常见的芝士种类有切达奶酪、蓝纹奶酪、巴马干酪等。不同的芝士种类有不同的口感和味道,可以根据自己的喜好选择搭配。 2.牛奶/奶油 牛奶或奶油是制作芝士酱的必备配料,它们能够使芝士更加顺滑和浓稠。在制作芝士酱时,可以根...