芜湖香肠 原料:肠衣适量,猪瘦肉6斤,肥肉4斤。 调料:料酒250克,葱姜各50克,盐50克,味精50克,食用葡萄糖30克(作用是使肉呈现枣红色,且有淡淡的香气,可代替以前的硝使用)。 自制香料(磨成粉):桂皮...
制作：1、精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。2、取漏斗将肉丁灌入肠衣，再用排针戳一下肠衣壁，使里面空气排净，每隔3-5厘米用线分隔成段。3、将灌制好的香肠挂在通风处晾晒15天以上。提示：一、不要不敢放酒，酒可在风干过程中使香肠发酵，味道更香。二、一定要...
芜湖家有土菜家的咸肉咸鱼香肠都是自己动手腌制的,想吃的朋友赶快来吧!#芜湖美食 #同城美食 #芜湖最有名的10道菜 - 芜湖家有土菜于20241115发布在抖音,已经收获了3.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
你看这灌香肠是芜湖人在春节期间的传统习俗之一,走在芜湖的大街小巷常常能看到家家户户门前或阳台上挂满了一串串香肠。这些香肠在阳光下晾晒散发出诱人的香气。 还有这蛋饺,蛋饺在芜湖的年味中占据着不可忽视的地位。外皮金黄,肉馅多汁,一口咬下去蛋皮的香脆与肉馅的鲜美完美融合,让人回味无穷。 年味怎么少了炸...
芜湖人有个习俗，那就是冬至以后家家户户会开始灌制香肠，那时正是灌制香肠的好时节，因为天气寒冷，灌好的香肠易风干晾晒保存。做好后，吃上一口，肥而不腻，唇齿留香。不过，和往年不同的是，随着猪肉价格的腰斩，最近一段时间，我市一些市民开始反季节灌制香肠。“你看，这是我前两天去灌的香肠，老板帮风干...
芜湖的年味从香肠开始 芜湖的年夜饭上,香肠一定是少不了的。有些人家早早的就会开始准备,灌好的香肠在阳台上晒个几天,切成片放在饭头上一蒸,那香味直让人流口水。 蒋老四香肠 要说芜湖地道的灌香肠店,当然少不了芜湖肉厂老四香肠。灌香肠,蒋师傅家一做就是26年,虽...
过年一定要吃香肠真的yyds 过年真的是一个非常休闲的日子,真的超级的舒服,所以我过年的时候买了一些香肠吃,真... 阅读全文 0 0 0 唐人神招牌三七香肠240g广式腊肠香肠 唐人神大品牌,一直在回购唐人神的这款招牌三七香肠,肥瘦搭配的比例正好,也没有... 阅读全文 0 0 0 这种特产腊肉不仅在...
记忆中的新年就是从置办年货开始的,每当家里挂起了各种腊味香肠,就知道,要过年啦~芜湖的年夜饭上,腊味香肠一定是少不了的,腌咸肉也是一定要有的。从选肉到洗肉、绞肉、加调料再到灌成香肠,每家的“厨师长”一定都会细心挑选。各种香肠的味道都不一样,偏甜、偏咸或者
正在灌制香肠的周女士笑着说：“灌香肠开始了，感觉这春节的脚步也越来越近了。”小雪腌菜大雪腌肉，进入12月份，也迎来了江城“腌制季”。往往这个时候，不少芜湖人家的门口、衣架上都悬挂出香肠。微风吹来，醉人的腊香飘荡在空气中，散发出过年的讯息。火红画面里，也透出浓浓的收获感和幸福感。除了香肠 还有腊肉...
大连红力兴晟食品有限公司成立于1999年,主营:大连熟食批发、大连香肠批发。公司占地面积25000平,优良的食品生产线3条;大连熟食产品种类涵盖3大类60多个品种;是业内有名的大连香肠熟食厂家。