芜湖香肠 原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈现枣红色，且有淡淡的香气，可代替以前的硝使用）。制作：1、精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。2、...
芜湖香肠 具体灌制方法 原料:肠衣适量,猪瘦肉6斤,肥肉4斤。 调料:料酒250克,葱姜各50克,盐50克,味精50克,食用葡萄糖30克(作用是使肉呈现枣红色,且有淡淡的香气,可代替以前的硝使用)。 自制香料(...
芜湖人有个习俗，那就是冬至以后家家户户会开始灌制香肠，那时正是灌制香肠的好时节，因为天气寒冷，灌好的香肠易风干晾晒保存。做好后，吃上一口，肥而不腻，唇齿留香。不过，和往年不同的是，随着猪肉价格的腰斩，最近一段时间，我市一些市民开始反季节灌制香肠。“你看，这是我前两天去灌的香肠，老板帮风干...
发色，并防止褪色）7、麻辣香肠配料标准主料：猪瘦肉35千克肥肉15千克 辅料：红辣椒粉250克花椒(炒)125克陈皮(微炒)50克八角10克桂皮10克白蔻10克鲜姜150克大葱150克豆油1.5千克精盐1～1.5千克白糖1千克白酒250克味精75克硝水75克甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)适量。8、辽宁抚顺小香肠...
小恒带你感受芜湖年味。 我是小恒,过年啦,带大家看一看芜湖的年味。对联这些过年肯定少不了,还有过年腊肉香肠肯定少不了。 你看这灌香肠是芜湖人在春节期间的传统习俗之一,走在芜湖的大街小巷常常能看到家家户户门前或阳台上挂满了一串串香肠。这些香肠在阳光下晾晒散发出诱人的香气。
这就是芜湖冬日的味道 天气渐冷,前阵子妈妈特别开心地在家灌制香肠,之前腌过的高秆白菜和萝卜也都晒好了收在坛子里。在我的记忆中,每到冬天妈妈都是如此。 灌香肠仿佛是芜湖冬季地道美食的序曲。大街小巷,那一串串晾晒的香肠,肥瘦相间,透着诱人的光泽。香肠的香味是独特的,经过风干和腌制,每一片肉都饱含着...
芜湖的年味从香肠开始 芜湖的年夜饭上,香肠一定是少不了的。有些人家早早的就会开始准备,灌好的香肠在阳台上晒个几天,切成片放在饭头上一蒸,那香味直让人流口水。 蒋老四香肠 要说芜湖地道的灌香肠店,当然少不了芜湖肉厂老四香肠。灌香肠,蒋师傅家一做就是26年,虽...
近日，芜湖一孩子的小姨一口吃掉外甥女的整根香肠，外甥女看到直发蒙，半天才缓过神来，然后跑向姥姥嗷嗷大哭：我小姨怎么这样啊！视频上传网络，引起网友一片热议，纷纷被孩子的表情萌到。有网友说，看着宝宝哭也是很有心机的样子，跑到姥姥能听到的范围再开始哭，孩子好可爱啊。一网友说道，事实证明，欺负外甥女要...
家人们我真的发现了一个神仙吃法! 香肠和馒头一块吃真的太绝了哈哈哈哈 超级好吃! 巨香巨香! 而且这个香肠味道很好吃香甜可口更好 商品 亚明 梦8香肠 胡椒味 500g 比上次发布低39% ￥17.01起 看详情 去购买 0 0 0 分享 举报 本文作者王木木爱分享 挖宝小能手 分享美食 0文章| 0爆料| 6粉丝 关注...
正在灌制香肠的周女士笑着说：“灌香肠开始了，感觉这春节的脚步也越来越近了。”小雪腌菜大雪腌肉，进入12月份，也迎来了江城“腌制季”。往往这个时候，不少芜湖人家的门口、衣架上都悬挂出香肠。微风吹来，醉人的腊香飘荡在空气中，散发出过年的讯息。火红画面里，也透出浓浓的收获感和幸福感。除了香肠 还有腊肉...