步骤1 芋头去皮剖丝,洗干净,用小小盐,揉出水份,变软后加粘米粉,搅拌均匀。 步骤2 用手揉成鸽子蛋大小,放入盘中入笼蒸20分钟蒸熟。 步骤3 蒸好的芋团,热油镬放入芋团,倒入生抽,耗油,葱花,翻炒均匀,上盘。 步骤4 芋团煎香,再倒入生抽,耗油,葱花,芝麻。(本人没有芝麻就没有加,原配方有芝麻。) 步骤5 ...
8.加姜,酱油翻炒上色 9.加入花生米裹上芋团即可 温馨提示: 芋丝中不用加水,因为刨出来的芋团本身带有湿性的,加入粘米粉要少量少量地加,不能加点太多,加多了咬下去只会吃粉蒸的感觉。 煎时要常翻两面,注意要用慢火耐心地煎至两面金黄色,做此菜时,尽量带一次性手套,以免做好后双手痒...
今天我做了一道家乡的小食一一芋团。香味浓郁，很有家的味道。先把一个香芋头去皮，刨成丝待用。在芋头丝里落适量的盐和糊椒粉，并拌匀。再下100克粘米粉和适量的葱花。用温水揉成一个光渭的粉团。双手蘸油防粘手，再一撮小粉团约15克，搓成小圆球，放在托盘上，拿到锅里蒸。盖上祸盖，大火蒸15分钟，焗5...
方法/步骤 1 绿豆是主角，花生是配角，两者用温水浸泡六小时以上，备用。2 把芋头煮熟了（蒸熟更佳），把芋肉剥皮槌碎，加上适量白糖，生粉，适量面粉，揉搓成芋团。再搓成小芋团。3 绿豆和花生都已经煮好，把小芋团倒到锅里，加上一小枝新鲜的迷迭香，加上冰糖，这锅应时的清凉解毒糖水就大功告成了！
在材料都准备完毕后,将适量的盐、粘米粉倒进芋丝堆中,用双手不断搅拌至均匀,搅拌过程中觉得太干的可加进一点点水。 3 捏起一小部分的芋丝,搓成白鸽蛋大小 待搅拌完成后,就可以用手捏起一小部分的芋丝,搓成白鸽蛋大小。 10来分钟的功夫,大碟子上已装满一个个小块头的芋团。
芋团的做法步骤 步骤1 先把香芋洗干净,刨成丝,腊肠切成丁 步骤2 萝卜丝腊肠加上粘米粉一起揉成一团,记得不要加水,然后切开一片片 步骤3 上锅蒸20分钟 步骤4 美味的芋团就搞掂啦 菜谱创建时间:2020-02-11 23:08:00 糯米团子 糯米糍 1 人做过 紫薯糯米糕 1 人做过 烤鱼烤箱做法 ...
尽管美食做法各异，但拥有好兆头的芋头，却是不少人家迎接新年的食材之一。比如，湖北阳新的芋头圆、江西抚州的芋团、广东潮汕糕烧番薯芋，福建福州则要在新年吃上一口做法、花样繁杂的芋泥。经过多年培育，目前，常见的芋头大致有三类：多头芋，母芋分蘖群生，子芋甚少，台湾狗蹄芋、广西狗爪芋是这类；大魁芋，...
梅酱汁叶型芋团是一道日式风味的点心，用微波炉制作，造型漂亮，特点是点心表面装饰有梅子酱，风味独特。材料： 芋头 150克 盐 少许 梅酱汁：日本软梅干 1个 砂糖 1大量勺 做法：1、把芋头蒸熟后，去皮，加少许盐，压成泥。2、把芋头1/4的量，用保鲜膜包好，整成叶子形状，用竹签划出叶脉。3、把梅干中的...
【懒人版芋团(可以蒸可以煎)】1.先把香芋去皮洗干净;2.把香芋刨成丝;3.腊肠切成丁;4.加上盐和粘米粉,切记不要加水,一起揉成一团;5.再用刀切成一块一块,盘子抹一层油,然后一块一块排整齐;6.上锅蒸二十分钟就完成