烧豆腐 | 建水烧豆腐:使用建水的井水制作,豆腐外酥里嫩,香气四溢,是云南的一张美食名片。 建水古城以众多的古井而著称。这些古井不仅数量众多,而且造型各异,分布广泛,是建水古城的一大特色。 大板井是建水最著名的古井之一,开凿于明洪武初年,至今已有600多年的历史。大板井的井口直径达2.7米,井圈由六块石板拼接而...