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WS_T 426.1-2013膳食调查方法 第1部分:24小时回顾法.pdf,ICS 11. 020C 55wS中华人民共和国卫生行业标准WS/T 426.1—2013膳食调查方法第1部分:24小时回顾法Dietary survey method-Part 1 :24-hour recall method2013-04-18 发布2013-10-01实施中华人民共和国国家卫生和计划
膳食调查方法 第1部分：24小时回顾法
WS/T 426.1-2013膳食调查方法 第1部分:24小时回顾法.pdf,本规范为卫生行业标准,规定了卫生行业的术语、定义、工具、卫生技术要求、技术手段测试规范ICS11.020 C55 中华人民共和国卫生行业标准 / — WST426.1 2013 膳食调查方法 : 第 部分 小时回顾法 1 24 Dietarsurvemet
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案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法: 第一,采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品...
《WS/T 426.1-2013 膳食调查方法 第1部分:24小时回顾法》是一项国家标准,旨在提供一种标准化的方法来收集个体在过去24小时内所摄入的所有食物和饮料的信息。这种方法通过面对面或电话访谈的方式进行,要求受访者回忆并报告他们在过去一个完整日子里吃过的所有东西以及相应的食用量。此标准详细规定了实施24小时回顾法...
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第一,采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据,部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数...