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WS_T 426.1-2013膳食调查方法 第1部分:24小时回顾法.pdf,ICS 11. 020C 55wS中华人民共和国卫生行业标准WS/T 426.1—2013膳食调查方法第1部分:24小时回顾法Dietary survey method-Part 1 :24-hour recall method2013-04-18 发布2013-10-01实施中华人民共和国国家卫生和计划
膳食调查方法 第1部分：24小时回顾法
案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法: 第一,采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品...
第一,采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据,部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数...
WS/T 426.1-2013膳食调查方法 第1部分:24小时回顾法.pdf,本规范为卫生行业标准,规定了卫生行业的术语、定义、工具、卫生技术要求、技术手段测试规范ICS11.020 C55 中华人民共和国卫生行业标准 / — WST426.1 2013 膳食调查方法 : 第 部分 小时回顾法 1 24 Dietarsurvemet
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膳食调查方法之询问法1、24小时膳食回顾法(1).pptx,;询问法包括24小时膳食回顾法和膳食史法, 1. 24小时膳食回顾法 定义:询问调查前一天的食物消耗情况,称为24小时膳食回顾法。 在实际工作中,一般选用3天连续调查方法,连续三个24小时回顾所得结果经与全家食物称重记录
膳食调查是营养调查的重要组成部分之一是人类营养状况评价的重要手段，根据不同的流行病学调查目的设计，采用不同的膳食调查方法。根据调查的类型，可以将膳食调查方法分为回顾性和前瞻性两类。回顾性膳食调查方法包括24小时膳食回顾法、食物频率法和和膳食食法等等，前瞻性的膳食调查方法包括化学分析法等，在我们日常的...