代谢,能量供应,必需维生素的生成,免疫调节,胃肠道稳态的维持等重要生理过程[1].肠道菌群失调与IBS,IBD,结肠癌,肥胖,糖尿病等疾病的发生均有一定相关性[2].膳食是胃肠道与外界最直接的联系,越来越多的研究表明,膳食会影响肠道微生物的基因及其组成,不同代谢底物的优势菌群差异明显,从而影响肠道菌群的结构和功能....