**火锅的大刀腰片是猪的肾部位**^[3]^ 2楼2023-12-27 07:06 回复 我是个废物 大刀腰片就是猪腰子,只不过在火锅中涮着吃的时候要切成很薄的薄片,口感才会好 3楼2023-12-27 07:06 回复 我是个废物 "片"得好坏决定菜的品质,一般熟练师傅用菜刀加工腰花都会经历去筋、切片等多道工序,才能使入...