步骤三：卷制腐皮卷 1. 取一张普通的油豆皮，铺在案板上。油豆皮的大小可以根据个人喜好来调整，但建议不要太大，否则不容易卷紧实。2. 将调制好的馅料均匀地铺在油豆皮上，注意不要太厚，否则不容易蒸熟。同时，也要确保馅料铺得均匀，这样卷出来的腐皮卷才会更加美观。3. 从油豆皮的一端开始，朝一个方向卷...
2 胡萝卜，韭黄切小断，前额肉绞成肉末，加入木耳，盐，酱油，白酒，花生油。3 腐皮泡软以后切成长方形，前面两边折叠下。4 放入材料。5 卷起，两边皮塞入洞口。6 大火蒸15分钟便可。
【鲜肉腐皮卷🌯】1.肉馅儿剁好拌好待用。用料:牛肉泥、芹菜、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、生鸡蛋;2.腐皮切好备用;3.腐皮裹馅儿,尽量裹得紧实好看;4.腐皮卷下高温油锅,炸至金黄,出锅,沥油;5.将煎好的腐皮卷放回锅中,放水放料中小火卤一小时左右。(卤水料:生抽
此时，屏幕前的我，要停一下，擦一擦口水，介绍一下腐皮卷的基础做法吧！材料：豆腐皮若干，鲜肉（有肥有瘦），鸡蛋1个，盐，料酒，生抽，老抽（少许），淀粉少许，葱，姜 做法;1. 鲜肉打成肉末，加入鸡蛋，姜末，盐，料酒，淀粉，生抽和少许老抽，沿一个方向搅拌上劲，有粘性，这是做好的纯肉馅。如果喜欢，...
营养的腐竹皮,这样做更下饭——香菇鲜肉腐皮卷的做法步骤 步骤1 腐竹皮提前用水泡软,捞起沥干水分后备用。 步骤2 猪肉剁成肉糜。 步骤3 荸荠去皮切小粒;香菇洗净切成小丁。 步骤4 猪肉糜里加入香菇丁、马蹄粒、1个鸡蛋、5毫升料酒、3克白糖、2克盐和5毫升生抽。
腐皮卷的做法 步骤1 木耳用热水泡发后沥干水切丝 步骤2 香菇用热水泡发后沥水切丝 步骤3 胡萝卜丝 步骤4 蒜头切成蒜末 步骤5 豆皮一分为二 步骤6 取一张铺开,在末端铺上胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝 步骤7 卷起来,稍微压紧一点 步骤8 卷好后放到盘里,入锅大火蒸8分钟 ...
第9步、将豆腐皮铺在案板上,铺上适量猴头菇肉馅;从一头卷至另一头,封口处抹上适量淀粉糊,然后将收口处放在底面; 第10步、这就是腐皮春卷的生胚了; 第11步、电饼铛刷油,启动“预热”程序; 第12步、预热完毕后,放入腐皮春卷,收口处放在底面; 第13步、启动“肉饼/锅贴”程序; 第14步、程序结束后,观察...
陈皮腐皮卷 主料: 陈皮盏1个 腐皮2张 龙口粉丝2捆 杏鲍菇350g 金针菇200g 胡萝卜60g 干香菇2个 西蓝花半个 调料: 胡椒粉 麻油 生抽 菌菇汁 老抽 酱汁: 花生酱 香菇酱 生抽 生粉水 制作步骤: 1.泡发陈皮、香菇和龙口粉丝; 2.杏鲍菇、香菇、金针菇、陈皮和胡萝卜切...
下面,就把我做【香酥腐皮卷】差点“翻车”的过程记录下来吧。 【食材准备】: 豆腐皮(干)2张、猪肉50克、干香菇4个、冬笋50克、生姜1块、香葱2根、料酒1勺、生抽1勺、盐1克、糖1克、白胡椒1克、蚝油1勺 【制作步骤】: 1、豆腐皮的味道豆香浓郁,如果用它包裹馅料,味道一定得把握住一个 ...
虎皮腐皮卷的做法步骤 步骤1 鸡胸肉剁成泥,加入淀粉,少量水(否则肌肉泥太干),按口味适量盐,葱末搅拌均匀 步骤2 豆腐衣1~2张(视肉馅多少) 步骤3 把肉泥卷进豆腐衣,封口时候边上涂上一些肉泥防止散开 步骤4 卷好的煎一下,油炸的应该更好看,我就是怕油大,只是煎了一下 ...