1.买小黄瓜苗,小辣椒。黄瓜和辣椒洗净,辣椒去籽,加盐腌半天。腌黄瓜的时候可以在黄瓜上面压上重物,更容易出水。然后洗净,这个时候可以尝一下咸淡。 2.切蒜片、姜丝、干辣椒、八角两颗、花椒若干,放在黄瓜辣椒上面。 3.锅中倒入酱油、陈醋...
1.腌黄瓜之前～要晾干水份～最好用粗盐～细的也行啦 2.辣椒和姜的比例按个人呢～喜欢的可以下多～不喜的换蒜头～别的也行 3.一定要下糖～这样腌出来才会不涩～～如果腌出来太咸了～也可以放多几勺中和 4.一定要开水烫瓜～这样做出来才会脆
1 第一步肯定是腌黄瓜啦～切成小条。我这次腌的比较多，所以就切两根撒一次盐切两根撒一次盐~这样腌的比较均匀吧！2 切两半的黄瓜，一半可以切三条~3 我把辣椒心，撕掉了。因为辣妹子真的很辣，能吃辣的，腌过以后的辣椒也很好吃的！！切掉头，撒掉辣椒心。再切两段就可以了。块不要太小。4 总提准备...
属于冬天的小菜,腌黄瓜,本视频由墨墨爱吃美食提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
黄瓜 3条 大蒜 4颗 生抽 2勺 香醋 3勺 白砂糖 1勺 红色小米椒 6-9个 香菜杆 10克（个人口味酌情增减）葱白 10克（个人口味酌情增减）花椒 一点点 芝麻 10克 方法/步骤 1 准备好食材 2 黄瓜削皮 切段再切块 3 放适量盐搅拌均匀，腌制十分钟左右 4 腌黄瓜的时候切好配料，黄瓜腌得差不多了，就用清水...
❗从小就爱吃妈妈做的腌黄瓜❗清脆小黄瓜🥒❗配粥馒头都好吃❗的做法步骤 步骤1 ❣️准备好所有食材 ❣️黄瓜➕小米辣椒➕干辣椒 ➕花椒➕八角➕姜➕蒜➕生抽➕白糖➕橄榄油 步骤2 ❣️瓜洗净切条,然后放入干净无水的容器里 ...
腌黄瓜的做法 步骤1 把小黄瓜洗干净切成适量的大小用盐腌一夜,挤干净水分。 步骤2 姜切片,辣椒切段,蒜切片,花椒,香菜根。 步骤3 干净的锅中倒入适量油,油微热时放入姜片和花椒,翻炒到花椒出香味,注意火候不要把花椒炸黑,(如果能吃辣就把辣椒和花椒同时放入,不能吃辣就倒水之后再放辣椒)倒入适量开水,放入盐...
1 黄瓜洗净，晾干表面水分。2 切成合适长短的条。可以先切成两截，再切成四瓣。3 放入盆中，加适量盐拌匀后腌制出水。4 数小时后滤去腌出的水，再将黄瓜条放入有漏网的容器中，黄瓜上再压重物以腌出更多的水。我用的是舂钵，称了一下，大概有6斤。又腌了十七八个小时。5 锅内倒入酱油，一小块老冰糖...
【饭店里的招牌菜,腌黄瓜🥒】1.首先,食材的选择上,我建议选择小黄瓜。小黄瓜看起来个头小,没有大黄瓜那般成熟和饱满,但是口感方面,吃起来更加鲜脆。(大黄瓜的话,很多朋友喜欢切成长条,这个都是可以的);2.如果家里人多的话,一次性可以多买些。现在也是黄瓜上市