取出晾晒：腌制好的鱼取出，用清水冲洗掉表面的盐分和调料，然后放在通风处晾晒至表面干燥。晾晒时间根据天气情况而定，一般需要半天到一天。上色（可选）：如果喜欢颜色更加诱人的腌鱼，可以用酱油或老抽轻轻刷在鱼身上，再次晾晒一会儿，让颜色均匀渗透。储存：晾晒好的腌鱼可以放入冰箱冷藏保存，也可以进行烟熏、烤制等进一步加工。注意事项：选
湖北特产腊鱼风干淡水草鱼干农家自制阳干鱼咸鱼整条腌鱼腊货年货! 口味:咸味 配料表:草鱼, 执行标准:GB10136 保质期:180天 储存方法:贮存于15度以下阴凉通风干燥处,冰箱冷藏更佳。 生产许可证:SC10442100000033 食用方法:洗净后清水浸泡两小时去除咸味,蒸,炖,炒,火锅均可。 生产厂家:潜江市楚淼水产品有限公司 欢迎...
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一条腌制成功的臭鳜鱼有三大判断标准:首先,腌制鳜鱼的卤水成稠状;其次,鱼的“臭味”得当;而在外形上,鱼的眼珠要红,肉质要紧实,手指触按鱼肉可立刻反弹恢复原状。只有同时满足这三点的腌鱼,才算满足安徽人家大厨的烹饪要求。 臭鳜鱼的烹饪:将菜籽油下锅,油温烧至六七成热,加入生姜大蒜干辣椒。各色佐料在高温的催...