腌咸菜可以使用不锈钢盆,但需谨慎选择不锈钢的材质。 一般来说,医用级或食品级的不锈钢盆,如304不锈钢,耐腐蚀性好,在腌制咸菜时相对安全。然而,如果是不锈钢材质较差的盆子,在长时间接触高盐度的环境后,可能会产生锈斑,甚至有可能析出有害物质,从而影响咸菜的品质和安全性。 因此,建议使用304等食品级不锈钢盆来腌制
经过一番调查,发现聚丙烯塑料的塑料盆最适合腌制咸菜。因为聚丙烯塑料是无毒、无味、防腐蚀性能好、不易变形,且抗老化性能较好,不被酸碱物质侵蚀。所以,腌制咸菜的时候可以选择聚丙烯塑料的塑料盆。 二、腌制咸菜需要注意的事项 当然,选择适合的塑料盆材料并不是腌制咸菜...
不锈钢盆腌咸菜有毒。盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会让氯化钠腐蚀，因此不锈钢的成分会析出，使得咸菜不宜食用，同时菜还没有腌好不锈钢容器就损坏了，腌菜最好的器皿是瓷器。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱...
总之，不锈钢的盆可以用来腌咸菜，但需要注意选择食品级的不锈钢材质，正确的保存和腌制方法，以及定期的翻动和保存。可以的，长时间的话就用瓷器。这样可以保证味道没有变化。不锈钢不会产生腐蚀性，除非加热。不能，会把盘子腐蚀！短时间可以，长时间腌制，咸菜里的盐和产生的酸有腐蚀性。人吃后对身体不...
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该材质的盆子可以腌咸菜。不锈钢的盆可以用来腌咸菜，但需要注意选择食品级的不锈钢材质，正确的保存和腌制方法，以及定期的翻动和保存。若是304不锈钢盆，可以用来腌制东西，因其属于食品级材质，具有耐腐蚀性。
不能用，不是会对腌出来的菜有影响，而是不锈钢的容器会让盐腐蚀，会象漏勺一样的有砂眼，菜还没有腌好不锈钢容器就废掉了如果腌菜，盆的大概寿命不会超过一个月。因此，建议你用不锈钢最好调菜，一定要腌菜，还是用传统的坛子或者搪瓷缸（不要有破损）。实在不行，用塑料盆（纯色无花的）。既使用...
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