1 准备豆腐 2 豆腐用清水冲一下，切成四方块 3 蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。4 蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。5 准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。6 沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天...
方法/步骤 1 在冬天天气变得寒冷，气温降低后开始制作臭豆腐，先将豆腐放在蒸锅的蒸隔上沥干水分后，用刀切成小块；2 盖上锅盖，让豆腐在空气中自然霉变；3 当豆腐上长出白毛，变黄，开始有臭豆腐的味后，就可以腌制了；4 准备好适量食盐；5 加入适量五香粉；6 加入适量辣椒面，将味料调匀；7 将腌好的豆腐...
腌豆腐的用料 豆腐 适量盐 适量 腌豆腐的做法步骤 步骤1 。 步骤2 。 步骤3 。 步骤4 。 步骤5 。 展开全部 步骤6 步骤6 。 菜谱创建时间:2018-05-28 18:18:26 棉花纸杯蛋糕 评分7.5 23080 人做过 芒果西米露 评分8.0 12707 人做过 蛋黄酥(古早味) 评分8.8 13095 人做过 ...
首先，农村盐腌豆腐的方法非常简单。你需要准备新鲜的豆腐和适量的食用盐，最好是选择精细的细盐。将豆腐购买回家后，去掉表面的水分，然后用干净的布包裹，切成大约一厘米厚的片状。接下来，将切好的豆腐片均匀地摆放在大盘子中，放入蒸锅隔水蒸制。加热至烧开后，继续蒸制二十分钟。这样蒸制后的豆腐...
步骤：豆腐切块后蒸十分钟，放凉并沥干水分。准备无油干净玻璃瓶，盘内放盐让每块豆腐都沾上盐，放入玻璃瓶中，两天后打开瓶盖，倒入生抽和老抽（比例为1:1），盖上盖子再放置一天，取出时滴上香油即可食用。农村传统腌制法 所需材料：新鲜豆腐、细盐。步骤：豆腐控水后切成一厘米左右厚的片状，均匀...
腌制香辣豆腐(快手版)的做法步骤 步骤1 把豆腐切成这样的方块放在筛子里放两天,这样可以把水份漏下去。 步骤2 准备好的食盐放在炒锅了炒黄,盛到碗里 步骤3 待碗里的食盐稍稍有点凉了,把辣椒面2大勺,放在一起搅拌一下。注意食盐不要等完全凉,只是稍稍有点凉就赶紧放辣椒面搅拌。
盐腌豆腐的做法步骤 步骤1 把豆腐放到容器里,上锅蒸,开锅五分钟,闷一会。 步骤2 拿出蒸好的豆腐,稍微凉一些后切成块 步骤3 细盐均匀撒在豆腐的表面(不要放太多盐),我的方法是撒一点盐在手掌上,把豆腐在手上滚一圈。 步骤4 全部过盐后,放入容器,密封放冰箱一晚上,第二天就可以吃啦~~~\(^o^)/~...
腌豆腐 某人老家,每到过年备年货的时候,这款"腌豆腐”是必不可少的~ 原料:豆腐、花椒、八角、香叶。 做法步骤: 第1步、将大块的豆腐,切成薄厚均匀的片。 第2步、油热放入豆腐,炸至两面金黄。 第3步、捞出控油。 第4步、将所有豆腐炸好,晾凉。 第5步、找一个无水无油干净的坛子,放一层炸豆腐,撒一...
1. 准备材料：需要新鲜豆腐、盐。2. 制备豆腐：将新鲜豆腐切成适当大小的块状。3. 腌制豆腐：将豆腐块放入容器中，然后撒上适量的盐，保证每块豆腐都能均匀地裹上盐。根据个人口味可以根据自己喜好添加其他调味料，如辣椒粉、花椒粉等。4. 腌制时间：将腌制好的豆腐密封放置在通风干燥的地方，腌制时间...
农村盐腌制臭豆腐的做法主要包括以下步骤：首先，准备好食材，包括豆腐、食盐、五香粉、辣椒面等。豆腐是制作臭豆腐的主要原料，最好选择卤水点的老豆腐，这样的豆腐质地较硬，更容易切块和腌制。食盐则是用于腌制豆腐，帮助其脱水并抑制杂菌生长。五香粉和辣椒面则用于增加臭豆腐的风味。接下来是具体的制作...