盐有很强的抑菌杀菌作用，用盐很关键，腌泡菜要用粗盐，因为粗盐的渗透力慢，能够很好地保持食材的原始样貌，泡菜盐的本质就是粗盐，是未精制过的，含有的矿物质较多，有利于泡菜发酵。而精盐的渗透力强，比较容易受热和光的影响，会过早泡烂食材，而且有的精盐含碘，不利于食材的发酵。所以，对于腌制食材所用的盐...
他说的是用来腌制咸菜的粗粒儿盐，亚硝酸钠。不是说咸菜中含有亚硝酸钠，别为他洗了好吗？粗盐是...
明就是说用粗盐腌的咸菜含亚硝酸盐。你别蹭热度了好吗。确实是病句。但是直播那么多临场的东西，非要...
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产品名称 粗盐 有效成分含量 99% 执行标准 国标 是否进口 否 外观性状 颗粒状 主要成分 氯化钠 粒度 大颗粒 规格 常规 计量单位 吨 运输方式 物流 是否危险化学品 否 保质期 12个月 经营范围 全国 品名 工业粗盐 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;...
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疙瘩咸菜,粗盐大缸腌制,小时侯的味道 - 小崔于20241001发布在抖音,已经收获了90.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
粗盐顾名思义就是颗粒大，咸度高，应该没什么问题，我一直在用食用盐，也用过海水精，没发生过什么问题。