1、主料：鸭翅300克,鸭掌300克。2、调料：盐100克。3、把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼，每隔四小时搅拌一次，腌至第二天。4、第二天把鸭脚翼起盆，用清水泡浸二小时，滤清水后用疏眼竹筛盛起脚翼上棚晒，每隔二小时翻转再晒，晚上入火炬烘焙至身爽便成。
#江西特色腊鸭脚鸭翅 入冬了,要吃点腊味,。这道菜每个江西人都吃过吧!#小时候的味道@抖音小助手 - 他比晚风温柔于20221130发布在抖音,已经收获了1180个喜欢,来抖音,记录美好生活!
为了制作美味的鸭翅和鸭掌，首先需要准备300克的鸭翅和300克的鸭掌作为主料。接着，我们需要100克的盐作为调料，用于腌制这些食材。在开始腌制之前，将精盐与25克的清水混合均匀。然后将混合好的盐水均匀地涂抹在鸭翅和鸭掌上，确保每个部位都能充分吸收盐分。腌制过程中，每隔四个小时需要搅拌一次，以确保...
【年夜饭就要来一锅|辣焖腊鸭翅腊鸭脚腊鸭胗|鹏程万里】1.腊味浸泡一晚上,洗干净全部食材;把腊鸭翅切一刀把翅中和翅尖分开,方便咬;腊鸭胗切几刀方便入味;炒锅放少许油倒入食材煸炒使其失去表面水分;2.放入姜片和蒜瓣继续煸炒;3.放入辣椒酱(自己可以承受的辣度的量
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