【下厨房】腊鱼栏目为您推荐腊鱼的做法大全,腊鱼怎么做好吃,和腊鱼的家常做法,更多腊鱼的做法步骤就来下厨房。
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步骤14 腌制好的腊鱼剁成小块! 步骤15 分装在袋子里,装进冰箱冷冻保存!吃的时候提前拿出来解冻,温水浸泡一晚上,去掉多余的盐分,腊鱼就不会太咸了! 步骤16 成品图 步骤17 成品图 步骤18 成品图 腊鱼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
步骤1/6点击查看大图 将腊鱼块放在清水中浸泡浸泡6个小时,浸泡的时间可以根据腊鱼的咸度和干度进行调节。 步骤2/6点击查看大图 腊鱼沥干,改刀,鱼块小一些更容易入味儿。 步骤3/6点击查看大图 将鱼块炸焦,我用的菜籽油,所以颜色看起来比较深。 步骤4/6点击查看大图 将大葱粒、姜片、青花椒、青花椒、(芝麻)铺...
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腊鱼的用料 腊鱼的做法 步骤1 把熏鱼洗干净切块,姜切丝,蒜切末备用。 步骤2 辣椒面,蒜末放入碗中备用。 步骤3 放油,把切好的鱼块放入锅中煎至金黄,备用。 步骤4 炸至金黄。 步骤5 把炸鱼多余的油泼在备好的蒜蓉辣椒面碗里,搅拌均匀,加入生抽和蚝油搅拌均匀备用。
风干腊鱼的做法,风干腊鱼怎么做请看步骤:1.青鱼一块,约4斤重。2.表面划三刀,第四刀切断。3.切好的鱼块。4.腌料:盐、干辣椒、十三香。5.把腌料倒入鱼块里。6.加入酱油和高度白酒。7.涂抹均匀。8.盖上保鲜膜,放置阴凉处腌制24小时...
1、腊鱼经过了腌制之后，体内的盐分比较多，在烹饪之前，应该用凉水浸泡一个小时，或者热水焯一下。2、腊鱼在烹饪的过程中，尽量就别放盐，经过焖煮以后，咸味已经完全释放，再放盐就会咸了。3、腊鱼、腊肉虽好，但是由于盐分超标，不宜过量食用。禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，...
腊鱼的做法,腊鱼怎么做请看步骤:1.鱼肉去刺。2.切上刀口,3.如图。4.装碗里,5.备料酒,盐,辣椒粉,十三香,生抽加酱油,糖汁共一小半碗。6.倒进鱼碗里,7.揉搓均匀置半天。8.烤盘上铺上锡纸,刷上油...