立冬过后是做腊八豆的最好时节。用上我们当地老辈手里种下来的小黄豆,裹进稻草里,发酵4天3晚就长出了粘乎乎的菌丝。这种菌丝是不用洗掉的,直接加上盐、辣酱等充分搅拌,装坛保存,最后倒上三两自家酿的白酒。过上一段时间就可以吃到美味的腊八豆了。, 视频播放量 3168、
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: 纳豆,顾名思义就是用纳豆菌发酵的豆制品。 大豆可以用别的菌种来发酵制作,但做成的产品不叫纳豆,也没有纳豆应有的效果 这是两个不同的菌种。培养方法不一样，作用也不一样。
酸奶和益生菌饮料中含有的益生菌,如活性乳酸菌等,可以在肠道内发挥重要作用。它们可以调节肠道环境,促进肠道蠕动,有助于改善肠道健康和软化粪便。这对于缓解便秘症状具有很大的帮助。此外,酸奶和益生菌饮料中的乳酸菌还可以抑制有害菌的生长,增强人体免疫力,预防肠道疾病。然而,对于乳糖和乳蛋白不耐者来说, 大家还在...
一楼的放毒,我交你用洗尽的稻草上下都铺上,多铺一点也莫铺太多老,整个纸箱子装起就OK了,纸箱子别密封留几个洞,俺们家乡整丑豆腐就是这方法…呵呵,希望对你有帮助 00 x 用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈 分享到答答360问答团队最勤劳最可爱的答答2013.08.12 下面是答答童鞋给您的小建议,您看靠谱吗?初...
天生好果酱油曲精黄豆酱发酵曲大酱曲曲霉豆豉腊八豆菌种 20g 20克曲精+温度计 收藏 ￥ 累计评价 0 降价通知 规格 20克曲精+温度计 2g曲精+温度计 2g*3袋曲精(12斤干豆子) 2g*3袋曲精+温度计 - + 加入购物车
你还记得家乡腊八豆的味道吗?腊八豆是一道传统风味美食,经过传统工艺发酵七天后,长满了白色菌丝,黄豆变得异常鲜美。加入盐,高度白酒拌匀,再次装坛密封腌制三周左右,让腊八豆风味更加浓郁,香辣下饭#腊八豆 #家乡特产 #记忆中的味道 #下饭菜 # - 晓铭哥哥于20221118发
放映厅 短剧 霉豆子又叫腊八豆,传统方法,不加任何菌种,自然发酵,时间越长,香味更浓,味道更好,每到过年必备的一道美食,带你回味小时候的味道#纳豆#腊八豆#民间传统美食#地方特色美食 27 10 3 发布时间:2025-01-21 16:22 阿文@ ... 明天做什么,我放假了滴 ...
1.利用纯菌种制备腊八豆的快速发酵工艺,包括下述步骤: 第一步、黄豆熟化 将黄豆在水中浸泡4～12小时,滤干后置于容器中,向容器中加水至水位完全掩盖黄豆,将容器加热,控制容器中水温在110～120℃,保温10～20分钟后,将黄豆滤干,自然冷却至室温; 第二步、接种 按毛霉菌种与黄豆的重量比为0.1～0.3%,对第一步所得...
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