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1. 选材严格:鑫源厚选腊肠选用的猪肉、牛肉和羊肉等材料均来自于有机农场,确保了食品的绿色无污染。 2. 加工精细:鑫源厚选腊肠采用传统手工制作工艺,每一道工序都十分讲究,确保了食品的口感和品质。 3. 质检严格:鑫源厚选腊肠生产过程中进行多次质量检测,确保食品符合国家相关标准...
丈母娘都爱吃的腊肠,鑫源非遗腊肠! #非遗 #广式腊肠 #厚街美食 #美食分享 #下饭神器 - 鑫源食品旗舰店于20240602发布在抖音,已经收获了8604个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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鑫源食品创始人陈什根、董事长陈颢承先后获得省市两级非物质文化遗产项目广式腊味制作技艺(厚街腊肠制作技艺)的代表性传承人称号。传承百年传统工艺,精工细作、天然生晒的鑫源腊味,用料严格,制作讲究。腊肠选用高品质的猪后腿肉、脊膘肉,以上好的天然猪肠衣为主,纯天然阳光生晒而成。
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秋风起,晒腊味。作为立足厚街超过30年的厂家,东莞市鑫源食品有限公司在传承中创新,所生产的陈皮腊肠深受广大食客欢迎,让记忆中的那份厚街味道更加回味悠长,香飘四方,也让厚街腊肠这一省级非遗技艺得到进一步的弘扬。 鑫源食品公司就在传统腊肠制作技艺的基础上创新推出厚街腊肠新品——陈皮腊肠。制作过程中,选用自有陈皮...
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