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出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口其外形类似一个汉朝的瓦当,是做腊汁肉夹馍的原材料。老潼关肉夹馍具特色,馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,陕西味塬荣确保白吉馍、老潼关肉夹馍冻饼生坯、冻装腊汁肉半成品质量,所产老潼关生坯冻饼品质上佳,口味独特。
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清华苑大门左侧有家卖调料的料包香,自己新起锅的话,炒糖汁加水、黄酒,开了放料包(用纱布包上)煮一会取出来,刚开始药味太浓不易久煮,卤只鸡或鸡架提鲜,放姜。 精神领袖太菲鸭 状元 14 楼主给我卤个鸡腿 豆豆糖 榜眼 13 鸡架熬汤必须还要有大油(动物油)大油做密封作用以免汤汁腐败,白砂糖炒汁(上色...