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1 第1种方法是用开水烫，花生放在碗里，把开水倒入，烫半分钟到一分钟，2 花生的皮与肉就开始分离，这时候用手轻轻一捻就可以使花生皮肉分家，3 第2种方法是打花生与适量的盐进行混合，然后用手搓，用摩擦力使花生米去掉外皮，4 第3种方法，冷冻法，把花生用水冲一下，使外表湿润，然后放入冰箱冷冻3~5个...
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原料：花生米、黄瓜、鸡蛋干、胡萝卜、老姜、蒜瓣、小米椒、小葱、盐、生抽、醋、白糖、熟油辣子、花椒粉、味精、鸡精、开水、熟菜油。做法步骤：第1步、花生泡一下水，皮软后一颗颗的把皮剥去。用搓的方式再剥更快，就是容易成两瓣～这道工序最折磨人了！刚剥好的花生颜色有点油浸色。第2步、最关键的一步...
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