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做法步骤: 第1步、原料。 第2步、肉片里放入盐,料酒,胡椒粉,蛋液,玉米淀粉,少许食用油拌匀后放入冰箱腌30分钟。 第3步、腌好的肉片放入热油中炒至变色。 第4步、放入黄瓜片,五香粉,盐,葱丝,少许老抽,姜丝,少许水,翻炒。 第5步、等汤汁变少,略显浓稠时再撒入适量葱丝,关火,淋几滴香油即可。 第6步...
黄瓜 1根 瘦肉 100克 蒜头 3瓣 花生油 50克 盐（炒黄瓜用） 半勺 盐（腌制肉用） 半勺 酱油 10克 鸡精 3克 方法/步骤 1 备齐食材。2 蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾后切碎。3 黄瓜洗干净，切掉头尾。斜切薄片。4 瘦肉洗干净，切薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。5 锅热，倒适量花...
脆黄瓜炒肉的做法步骤 步骤1 黄瓜,猪肉切片,小米蕉切细备用 步骤2 黄瓜撒盐腌制二十多分钟,然后用清水清洗,然后用力挤干水分,备用! 步骤3 起锅倒油,大火🔥,油热后倒入肉片➕生抽爆炒! 步骤4 炒至锅内没有大的气泡(说明水份炒干了)➕辣椒末翻炒➕少量酱油调色 步骤5 丢入挤干水份的黄瓜片,继续翻炒...
脆黄瓜炒肉的做法步骤 步骤1 用到的材料 图中的勺作为计量单位 步骤2 黄瓜去掉头尾 切成片 加盐腌制15min(量在图中 不用担心很咸 后面会清洗) 步骤3 等待过程片猪肉 为啥说片呢 片通常是指菜刀倾斜30-45度切肉 这样切出来的肉片会很薄 容易熟 如果你切的厚了 烹饪时间相应要加长 不熟的肉会有腥味 切好...
【脆黄瓜炒肉(这样炒清爽脆口)】1.黄瓜削皮,对半切,再切片备用;2.瘦肉切片,备用加入半勺生抽,一勺料酒,适量盐,蒜末,淀粉拌匀,再倒少量油拌匀,腌制15分钟;3.锅中油温六成热,倒入瘦肉,中火炒熟;4.起锅备用;5.锅留底油,下蒜末,黄瓜,盐炒至黄瓜断生;6.倒入
脆黄瓜炒肉的做法步骤 步骤1 用到的材料 图中的勺作为计量单位 步骤2 黄瓜去掉头尾 切成片 加盐腌制15min(量在图中 不用担心很咸 后面会清洗) 步骤3 等待过程片猪肉 为啥说片呢 片通常是指菜刀倾斜30-45度切肉 这样切出来的肉片会很薄 容易熟 如果你切的厚了 烹饪时间相应要加长 不熟的肉会有腥味 切好...
脆黄瓜炒肉片的做法步骤 步骤1 各好食材 步骤2 黄瓜去头尾 切成不厚不薄的片状 加3小勺的盐 1汤勺的陈醋 少许的白糖 抓匀腌1小时左右 步骤3 1小时后倒掉腌出的水份 步骤4 用过滤水清洗几遍后沥干水 再用重物压5分钟 步骤5 挤干水份备用 蒜头切末 ...
9、出锅啦 三根大黄瓜就产出这么点 不够吃的 成品图 小贴士 想要吃到黄瓜脆脆的口感 它入锅炒制的时间最好不要太长 时间过长 一有可能出水 二是口感偏软 影响黄瓜炒制时间的因素 主要就是猪肉的状态了 猪肉不新鲜或者炒制时间不够 就能吃出猪肉腥味 因此 有一些小建议可供参考：①尽可能买新鲜的猪肉 吃...
#万物生长 营养尝鲜#黄瓜炒肉,清脆爽口 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 、 猪瘦肉少许 、、 、、、