脆皮花生酥的做法 步骤1 提前把馅料称重分好揉圆备用。面粉+奶粉+泡打粉混合均匀备用, 水+枧水混合备用。 步骤2 糖粉(或者绵白糖)+鸡蛋液用打蛋器搅打均匀 步骤3 加入花生油,提浆,搅打均匀,呈现浓稠状态,中速打到糖浆粘稠完全融化状态,呈现浓稠状态。(这步打不好了预示着面团就不好用,容易开裂不好包) 步骤...
步骤1/26点击查看大图 花生酥馅料打开,整体揉搓一下。 步骤2/26点击查看大图 10克一个小球,因为太酥了不好成团,两个办法解决一下,第一个是加少许食用油揉搓均匀,第二个就是用这个保鲜膜用力挤压,再取出即可。 步骤3/26点击查看大图 先把每一个馅料都分成团 步骤4/26点击查看大图 花生油325克倒入盆中 步骤...
1 提前把馅料称重分好揉圆备用。 面粉＋奶粉＋泡打粉混合均匀备用， 水＋枧水混合备用 2 细砂糖＋鸡蛋用打蛋器搅打均匀，加入花生油，提浆糖浆搅打均匀，分次少量的加入水的混合物，中速打到糖浆粘稠完全融化状态。加入面粉用刮刀压拌均匀无干粉，再用手抓捏成团。（根据面粉的吸水性不同面粉用量±5到10克）3 ...
脆皮花生酥的做法步骤 点击查看大图 1.准备材料。只使用蛋清(蛋白),不需要蛋黄。花生生熟都可以。 点击查看大图 2.花生去皮,装入结实的食品袋(或套两层保鲜袋),敲打碾碎。 此步骤可省略,花生敲碎与否都可以。花生也可以不去皮,但不去的话皮部分可能容易微焦。 点击查看大图 3.花生180克倒在铺有油纸或锡纸或...
网红脆皮花生酥的做法 步骤1 提前把馅料称重分好揉圆备用。 面粉+奶粉+泡打粉混合均匀备用, 水+枧水混合备用 步骤2 细砂糖+鸡蛋用打蛋器搅打均匀,加入花生油,提浆糖浆搅打均匀,分次少量的加入水的混合物,中速打到糖浆粘稠完全融化状态。加入面粉用刮刀压拌均匀无干粉,再用手抓捏成团。(根据面粉的吸水性不同面...
最近发现一个特别适合手残党的宝藏配方，只要家里有吃不完的花生和鸡蛋清，就能做出嘎嘣脆的下午茶点心。这种脆皮花生酥在私房甜品店要卖到50块一盒，其实自己在家做成本不到五块钱。最关键的是整个过程完全不用油，特别适合想解馋又怕胖的朋友。先把180克花生倒在案板上，不管是生的还是熟的花生仁都能用。要...
今日，便为大家带来一道以花生为主角的小零食——脆皮花生酥。其制作简便，口感香脆，味道独树一帜，定能让你一试难忘。快来动手试试吧！准备材料 花生碎380克，蛋白140克，绵糖180克。制作前的准备 首先，将花生碎放入烤箱中烤熟，待用。这一步至关重要，因为烤熟的花生碎能够释放出其独特的香气，为后续的...
脆皮花生酥的做法步骤 1.准备材料,只使用蛋清,糖、低筋粉备用。 2.花生去皮,碾碎,放入预热180度的烤箱中层,10分钟至金黄香脆,中途稍翻动几次,使其烘烤均匀。锅內倒入蛋白、盐、糖、低粉稍拌,然后将烤好的花生到入锅中,用铲混合均匀,然后开中火,煮到微沸,锅边缘出现白色凝结物即可关火。
今年最受欢迎的脆皮花生酥系列来啦!🎉 每一口都是嘎嘣脆的酥皮,轻轻一捏就掉渣。从外皮到内馅,每一口都是酥脆的享受! 1⃣️ 香葱花生 2⃣️ 怪味胡豆 3⃣️ 蟹黄青豆 4⃣️ 海苔花生 5⃣️ 山楂花生 6⃣️ 红枣花生 7⃣️ 花生芝麻 ...
今天我要分享一个脆皮花生酥的做法,外皮酥脆,内馅香浓,绝对让你爱不释手! 饼皮部分 🍪 首先,我们来准备饼皮。你需要准备以下材料: 玉米油:42克 水:7克 蛋液:10克 白糖:20克 水怡:12克 中筋面粉:108克 小苏打:0.8克把这些材料混合在一起,用打蛋盆打到发白、粘稠。然后过筛加入面粉和小苏打,翻拌均匀...