玉米脆皮肠的做法,玉米脆皮肠怎么做请看步骤:1.肉绞碎2.加入烩水玉米,生抽 蚝油 盐糖 胡椒粉 葱姜水3.加入玉米淀粉,鸡蛋4.顺着一个方向,搅拌均匀至有白色拉丝状5.灌入肠衣6.牙签扎小孔,冷水下锅,去浮沫,煮25分钟...
用料玉米脆皮肠的做法步骤 菜谱创建时间:2024-03-08 17:21:09 打开App收藏 在亲戚家吃过一回,被惊艳了… 评分7.6 370 人做过 玫瑰芋泥软皮饼 哇,真的太好吃了,家里有小孩的必须去安排 8 人做过 家常菜大全 红烧肉做法 可乐鸡翅做法 早餐大全 牛肉做法 排骨做法 糖醋排骨做法 豆腐做法 全部菜谱分类...
1 食材准备 2 玉米洗净，用菜刀把玉米粒一排排削下来 3 削好的玉米粒非常完整，一点也不浪费，用时不超过两分钟，方便快捷 4 脆皮肠切成小粒 5 香葱洗净，切葱花 6 热锅倒油，放脆皮肠煸香，盛出 7 锅留底油，放玉米粒炒一会 8 倒入适量清水煮两分钟 9 撒盐炒匀 10 放脆皮肠混合，倒入蚝油炒匀 11 ...
4、玉米淀粉和冰水一起放入另一个盆内,调成淀粉汁,分3次加入到肉馅里,须每次加入混合好后再进行下一次的加入!一个方向搅拌,让肉更有嚼劲!再把玉米倒入肉馅里混合均匀盖上保鲜膜静1小时。 5、灌肠工具准备好,把肠衣套在肠嘴上,并用线扎上顶端,把肉馅加入到肠桶内并拧上把手肉肠推进肠衣内。并扎上均匀的小...
脆皮肠(原味、玉米、黑胡椒、芝士)的做法步骤 步骤1 所有材料齐上阵。 步骤2 肥肉绞碎,一半瘦肉绞成颗粒状,切勿太碎,一部分瘦肉切成一厘米见方丁状。 步骤3 除冰水外,所有调料与肉,搅合搅合。 步骤4 上厨师机开最小档,夏天要包冰袋,一点点地加冰水,直到水全部吸收。开一档搅拌十分钟左右,知道肉团拉丝发黏...
玉米脆皮肠 果妈私房菜 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 肥瘦相间的瘦肉(瘦肉与肥肉的比例是8:2)580克 、 葱姜水100克 、盐8克、白糖5克、料酒8克、玉米淀粉10克、生抽10克、 甜玉米粒200克 、 棉线2根 烹饪步骤
玉米脆皮肠的做法步骤 步骤1 备好调料 步骤2 20克蒜加30克水放搅拌机中打碎过滤。 葱姜各15克,加水50克搅拌机中打碎过滤 步骤3 将所有调料称重混合拌均,分次加入肉馅中用手搅打上劲(大约15分钟),有粘性即可 步骤4 加入玉米粒,搅拌均匀放冰箱冷藏2小时以上 ...
筋道弹牙/软嫩多汁/纯纯肉香~自制玉米脆皮肠的做法步骤 步骤1 首先准备最重要的材料: 五花肉! 建议三肥七瘦,差不多是这个范围就行, 不必纠结,扩展到二八/四六也ok, 看自己喜欢怎样的口感啦~ 我做了两次,方法有点不同。 两次的肥肉都是用搅拌机打成细绒, 因为不喜欢吃到肥肉颗粒, 打成绒均匀分布,润润的...
在家自制玉米脆皮肠,香而不腻孩子吃放心,配方技巧手把手教会你#自制香肠 #玉米肠 #在家实现香肠自由 - 爱做饭的多多妈于20240308发布在抖音,已经收获了396.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
脆皮肠(玉米香肠+黑胡椒香肠)的做法步骤 步骤1 肉剁碎腌好。也可以直接绞肉机搅碎 步骤2 玉米口感的,搅拌均匀,如果不粘可以加点水和淀粉,腌至少3小时 步骤3 黑胡椒口感的,也是一样腌至少3小时 步骤4 期间准备肠衣。肠衣只要浸泡总时长2.5小时,先洗干净用冷水泡2小时,然后料酒泡半小时,不宜泡过...