美食菜谱 白木耳煮不烂、吃起来脆脆的,可能是由多种因素导致的。以下是一些可能的原因和建议: 银耳品质:选择优质的白木耳,颜色微黄的往往比较好。避免购买过于洁白的产品,因为它们可能经过过度处理,不易煮烂。 泡发方法:用常温水泡开白木耳,再用温水泡30分钟以上,这样煮起来更容易出胶。记住,不要用热水甚至开水...
3、白玉木耳泡发好,撕成小朵,胡萝卜切片 4、锅烧热油,先炒猪肉至变色,放葱姜蒜煸炒均匀 5、放白菜,木耳、胡萝卜、十三香、料酒、生抽、蚝油、陈醋、白糖翻炒大约两分钟左右,放鸡粉再次翻炒均匀 6、装盘即可….. 7、木耳脆爽加上酸酸甜甜的白菜,真的好开胃! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙...
正确做法是：• 冷水浸泡1小时，让它慢慢吸水膨胀• 水开后煮5分钟，关火再焖20分钟这样泡出来的木耳，又厚又脆，咬下去“咯吱”响，还不会烂糊。2. 肉片处理——肥瘦分开炒• 肥肉切薄片，直接下锅煸出猪油，这样炒出来的菜更香• 瘦肉切片后，加1勺生抽、半勺淀粉抓匀，腌10分钟（这样炒出来更嫩...
若遇到白木耳过于脆硬的问题，首先，检查购买的白木耳是否质量不佳，如果不是质量问题，可以尝试调整烹饪方法。一种解决方式是增加泡水时间，利用水的渗透作用，将白木耳表层的杂质或硬质物质软化去除，提升其口感。接着，将泡好的白木耳放入沸水中焯煮，通过高温短时间处理，使其质地变得更加柔软，同时去除...
东北白木耳:长白山食用菌干货、无根肉厚、泡发率高、洁白光亮、清脆爽口! 批发 一件代发 价格 29.80-39.80元 起批量 1斤起批 优惠 粮票折扣 支付抵扣 2% 发货地址 黑龙江省牡丹江市东宁市 采购热度 3697 询价 56 成交 56 评价规格选择 东北白木耳【1.5cm】 29.8-32.8元/斤 5斤起批 东北白木耳(样品) ...
导语：银耳，又称白木耳，是一种常见的食材，具有较高的营养价值和药用价值。然而，很多人在烹饪银耳时发现，无论怎样煮，银耳都无法煮出胶质。为何银耳煮不出胶质？本文将带你揭秘银耳的烹饪奥秘。一、银耳的结构特点 银耳属于真菌类，其质地较为坚韧，由许多薄薄的菌丝组成。这些菌丝内部含有大量的膳食纤维和蛋白...
原料：白木耳、香菜、小米辣、生抽、辣椒油、大蒜、香醋、白糖、黄瓜、胡萝卜。做法步骤：第1步、胡萝卜切丝。第2步、黄瓜切丝，切越细越好。第3步、白木耳放在筛网里用开水冲洗一下沥干，减掉黄色的蒂备用。第4步、打佐料：生抽3勺，醋2勺，白糖2茶匙，蒜瓣拍碎3-5个，辣椒油3-5勺，搅拌均匀。第5步、把...
属:木耳属 学名:毛木耳 毛木耳与木耳不属于一个种。它比较大片,口感脆、粗糙。 因为量大,价格便宜,市场有些会把它修剪甚至染色,混充木耳售卖。 白木耳(银耳) 【植物学分类】 科:银耳科 属:银耳属 学名:银耳 人们习惯说黑木...
¥ 东北白木耳干木耳500g长白山白玉木耳无硫秋木耳肉厚凉拌脆爽 牡丹江市木耳人气榜第十名 东北白木耳(500克/袋):山珍菌菇、无根肉厚、色泽洁白、晶莹剔透、秀色可餐、清脆爽口!发货 黑龙江省牡丹江市东宁市 物流 查看物流详情 资质 食品经营许可证 属性 头茬 茬数 1:12 泡发率 散装(初级农产品) ...
规格选择 东北白木耳【半斤装】,250.00g/袋 20.8-24.8元/袋 1袋起批 东北白木耳【半斤装】,250.00g/袋 16.8-18.8元/袋 10袋起批 东北白玉木耳【一斤装】零批,500.00g/袋 35.8-41.8元/袋 1袋起批 查看其它1个规格 获取底价 电话沟通 在线沟通 立即下单 快捷提问 一斤泡发多少斤? 木耳...