步骤1 将黄瓜洗净后去头去尾,一分为二,再对切后切去黄瓜瓤,去瓤后切成5厘米左右的黄瓜条。 步骤2 黄瓜瓤不要扔掉,拌点白糖吃清甜可口。 步骤3 将切好的黄瓜条放入一个大碗中,加入一勺(勺子略大)食盐抓拌均匀后密封腌制一个小时。 在此期间将小米辣切段、蒜切片备用。 步骤4 一个小时后将黄瓜用清水冲洗三四遍洗去盐分,控干水后加入切好的蒜片
脆爽黄瓜条的做法,脆爽黄瓜条怎么做请看步骤:1.洗净 对半切开 去瓤 花椒大料泡水备用2.加盐腌制30分钟 出水后洗净 口味重的可以不用过水3.醋 料酒 生抽 蚝油 糖 比例搅匀4.配料切丝 切片5.香菜小葱 扎捆 青椒手撕 放入锅中加食用油翻炒食材变软即可...
1、将黄瓜洗净后去头去尾，一分为二，再对切后切去黄瓜瓤，去瓤后切成5厘米左右的黄瓜条。2、黄瓜瓤不要扔掉，拌点白糖吃清甜可口。3、将切好的黄瓜条放入一个大碗中，加入一勺（勺子略大）食盐抓拌均匀后密封腌制一个小时。在此期间将小米辣切段、蒜切片备用。4、一个小时后将黄瓜用清水冲洗三四遍洗去盐分...
1、黄瓜去籽的时候下手一要狠,黄瓜籽水分很多,会影响黄瓜爽脆的口感。 2、用盐腌制可以让析出黄瓜中的水分,水分析出越多,口感越爽脆。 3、不建议调整调料的比例,别看这么多油、糖、辣椒和花椒,其实吃起来味道刚刚好。 4、爆香花椒辣椒的时候不要太久,炸成焦黑的花椒辣椒会有苦味! 5、腌好的黄瓜条最好尽快...
1 挑选顶花带刺的新鲜小黄瓜 不要问为什么 问就是正常人都会买新鲜黄瓜der 2 一根黄瓜切三段 每段对半 再均分成四条（就是说一段黄瓜可以切出八条啦） 如图 去掉中间带籽的瓜瓤 问就是它腌起来不脆很鸡肋 3 全部切好放我的小盆盆里 4 放白醋45克 盐25克 糖35克 拌匀 放置一小时杀杀水 5 杀完水的...
1小时就能做好的泡黄瓜条 酸辣脆爽的做法 1.黄瓜对半切开,去掉瓜瓤,然后切成小段 2.腌黄瓜。加比平常多一倍的盐,腌1h 3.按照水100克:米醋100克:冰糖30克比例,调制糖醋水。大火烧开后,放凉备用 4.这时倒掉腌黄瓜的水 5.往黄瓜里加小米椒、蒜末一起拌匀...
清脆爽口黄瓜条(下饭菜) Angel0905 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 黄瓜6根、盐200g、生抽300g、香醋200g、白糖100g、大蒜1头、小米椒适量、尖椒6个 小贴士 一定要多清洗几遍,要不然盐分清洗不掉会比较咸 4/9 展开全部9个步骤
酸辣脆爽黄瓜条 酸辣脆爽黄瓜条的做法步骤 步骤1 准备一条黄瓜 步骤2 黄瓜切条,去瓤,切段 步骤3 加盐 步骤4 翻拌均匀 步骤5 让黄瓜出水,这是让黄瓜清脆爽口的关键 步骤6 洗一下,沥干水分 步骤7 锅中倒油,油热加干辣椒、花椒,几秒钟就可以关火,直接倒青瓜上...
⑤料汁的量不容易把控,不够的情况下直接加醋就可以。 脆爽黄瓜条的做法步骤
1⃣️ 黄瓜洗净后切成两截,再对半切开,切成细条,去掉瓜瓤。放入大盆中,撒上6克盐和6克白糖,腌制1小时让黄瓜出水。2⃣️ 时间到后,清洗黄瓜两遍,捞出后放入蒜片、辣椒丝、生抽、香醋、白糖、适量盐和50克冷白开水。3⃣️ 干辣椒和花椒用植物油炸至颜色变深,然后小心倒入黄瓜碗中(注意不要被油炸...