拍黄瓜，清脆爽口，美味凉菜 拍黄瓜By 苹果的萍 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！原料：黄瓜、大蒜、小米椒、芝麻油、盐、生抽。做法步骤：第1步、选择带刺的黄瓜。第2步、套上保鲜膜用刀拍扁。第3步、再改刀。第4步、放入少许白糖。第5步、加入大蒜、小米椒、生抽。第6步、放入芝麻...
第1步、黄瓜一根，拍黄瓜最好用脆瓜比较好吃。把黄瓜用盐搓洗干净，最好用盐水浸泡15分钟左右。嫩黄瓜不用削皮，老黄瓜要削皮，不过这个看个人喜好。第2步、把黄瓜放菜板上，用刀将黄瓜拍扁。第3步、把拍扁后的黄瓜切成小块，装到大碗里。第4步、把炸花生米和切好的香菜铺在黄瓜上，炸花生米的教程我之前有...
下面哈妹分享一道麻辣拍黄瓜的家常做法给大家,超级简单,这样做又脆又入味,超级爽口。 麻辣拍黄瓜 配料:黄瓜一根、花椒面适量、大蒜两瓣、自制辣椒油适量、盐一小勺、生抽一汤匙、陈醋一汤匙、鸡精少许、白糖少许、葱花适量、花生油一汤匙 烹饪步骤:1.黄瓜,葱蒜洗净 2.黄瓜去蒂,用刀背拍破 3.再宰成小段,大块...
步骤1 黄瓜皮不要削净,这样更清脆爽口, 步骤2 黄瓜千万不要用刀切,而是用刀背拍扁,这样黄瓜能够更好的入味,口感也更好,然后用手掰成段, 步骤3 把配料蒜、香菜、小红椒、生抽、陈醋准备好, 步骤4 把黄瓜跟配料全倒进容器里搅拌均匀, 步骤5 放一边腌制3分钟,然后再次搅拌均匀,放置2分钟,就可以拿另一个干...
拍黄瓜，清脆爽口开胃菜 拍黄瓜By 筠旸JY 原料：黄瓜、新蒜、盐、东古一品鲜、香醋、香油。做法步骤：第1步、黄瓜洗净去皮。第2步、拍散后切成小块儿。第3步、加少许盐，杀出水分。第4步、新蒜剥好。第5步、切碎。第6步、放入碗里，加辅料拌匀即可食用。第7步、装盘。第8步、成品图！第9步、成品图！
清脆爽口的拍黄瓜的做法步骤 步骤1 准备好新鲜食材,将黄瓜洗净,洗的时候注意黄瓜上的小疙瘩,避免扎手。(洗净后掐头去尾) 步骤2 准备个干净的塑料袋,放入黄瓜,再用棍子轻轻拍打至酥脆,方便黄瓜入味。 步骤3 黄瓜中放入一小勺食盐,腌制几分钟,加盐的目的,主要是把黄瓜多余的水分刹出来。(这一步很关键,拍好的黄...
第1步、黄瓜稍微刮一下，洗净备用。第2步、蒜剁成末，红椒剁成粒（喜欢吃辣的可以换成小米辣）。第3步、2勺蚝油，2勺味极鲜，少许胡椒粉，少许盐，一勺香油，一勺辣椒油，一勺花椒油，一勺香醋，搅拌均匀。第4步、黄瓜拍碎，斜刀切成小块。第5步、倒入黄瓜，红椒粒，蒜末，搅拌均匀即可。第6步、成品图 ...
1、黄瓜洗干净,切掉两头,用刀拍扁后切成大块,加入1勺食盐、2勺白糖拌匀,腌制10分钟。小米椒切圈,蒜瓣切末,香葱切葱花,放入碗中加入熟白芝麻、辣椒粉备用。 2、锅里倒入适量油,大火烧至六成热,浇入碗中搅拌均匀,炝出香味后加入食盐、生抽...
第1步、准备黄瓜1条,香菜,小米辣,蒜头 第2步、把黄瓜的头尾切掉,然后用大刀拍一整条黄瓜(一定要用拍的) 第3步、黄瓜拍完后,把黄瓜切成自己喜欢的长度和宽度,加入适量食盐搅拌黄瓜,静置半小时左右。在这个时间段内,黄瓜会出水 第4步、在黄瓜静置出水的时间内,香菜切段,小米辣切段,蒜头切末。 第5步、黄瓜出水...
第1步、首先将黄瓜洗干净,因为是生吃的,可以用暖开水烫一下外皮,如果是自家种植的放心食品,当然就不需要啦。将黄瓜放在案板上,既然是拍黄瓜,当然要用刀将黄瓜来回拍两遍,拍到它裂开,更易入味,再切成小块,容易入口 第2步、蒜去外衣,用刀将蒜拍扁,再剁成蒜蓉 第3步、锅里加油,烧热后,将蒜蓉放入,煸香,再...