6，做这个肠我用的是猪肠衣，用清水把表面的盐冲洗干净。放点白酒浸泡20分钟去腥，然后再用清水冲洗干净，放在一边备用。7，肉不需要冻得太久，冻到表面微硬就可以了。8，把肉倒进搅拌桶里，加20~25克盐、30克白糖、6克味精、45克红薯淀粉、2克红曲粉（我实际上放了2克多，我觉得有点红了），再加入180...
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3. 安井火山石烤肠：老牌品质，口感扎实 安井作为食品行业的老品牌，品质向来有保障，它家的火山石烤肠深受消费者喜爱。安井火山石烤肠有原味和黑胡椒味可选。原味烤肠，猪肉含量可观，肉质紧实，咬下去能感受到扎实的肉感，肉香纯粹。黑胡椒味烤肠，黑胡椒的香气浓郁但不刺鼻，与猪肉融合得恰到好处，微微辛辣提升...
脆嫩烤肠的做法 步骤1 准备鸡蛋1个,烤肠3根或酌情增减,面包糠50克备用。 步骤2 鸡蛋打散在盘子里,调开。 步骤3 将烤肠窜上竹签,先裹上鸡蛋液。 步骤4 再裹上一层面包糠。 步骤5 平底锅中倒入适量橄榄油,油热后放入烤肠。 步骤6 煎至每个面都金黄。
采用优质的胶原蛋白肠衣，薄而脆，能够轻松锁住鲜嫩的肉汁，焦脆弹牙。二、尊乐脆皮烤肠：尊乐是具有 70 多年历史的美国香肠品牌，起源于 1945 年，其独特配方起源于 19 世纪居住在奥地利的祖先，至今只有三个人知道这个家族秘密配方。坚持选用优质的肉类原料，比如采用猪上等部位的冷鲜猪肉，不使用冻肉、碎肉等边角料。
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脆皮烤肠的做法 步骤1 猪肠子洗干净备用。(如果是给非常小的宝宝吃,黑胡椒可以减少一些) 步骤2 肉馅加所有配料搅拌上劲,多搅拌一会,有点黏糊拉丝就可以了。用灌肠器装好肉馅就可以灌香肠了。每隔10厘米用线绑一下,也可以绑长的切着吃。这个长度跟外面买的一样,做出来比较好看。 步骤3 全部绑好以后冷水下...
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直至香肠表面金黄，表皮酥脆即可。小贴士 如果没有灌肠器，也可以用矿泉水瓶自制简易灌肠工具。将矿泉水瓶的上半部分剪下，把肠衣套在瓶口，将肉馅装入瓶中，挤压瓶子就能灌制香肠。烤制时间和温度可根据自家烤箱的实际情况进行调整。喜欢吃更脆一点的烤肠，可以适当延长烤制时间或者提高温度，但要注意观察，避免烤焦。