长期大量的肝细胞内脂肪堆积,使其血供、氧供及自身的代谢受到影响,造成肝细胞的大量肿帐、炎症浸润及变性坏死 导致肝脏有纤维增生及假小叶的形成,进而形成肝硬化。 4、心脑血管疾病 胖者血液中脂质成分增加,容易导致动脉粥样硬化症发生,血管弹性减弱,进而发生高血压、中风、心脏病等。
分解DNA、RNA、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物,可以渗透到胞膜组织,进入细胞膜内的内部脂多糖于外膜脂蛋白发生反应,使细菌的物质发生通透性畸变,导致细胞的溶解死亡,并且将死亡菌体内的遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、支原体及热原(细菌病毒代谢产物、内毒素)等溶解变性死亡。