胡椒，在世界历史上存在感十足。中世纪的欧洲人因胡椒高昂的价格，称黑胡椒为“黑色黄金”。近代以后，胡椒又因其覆盖全球的普及率，被誉为“香料之王”。中国古代最早记载胡椒的正史典籍，是《后汉书》。其中的卷八十八《西域传》写道：“天竺国一名身毒（即今印度），在月氏之东南数千里。……西与大秦（即罗马帝国
黑胡椒具有强烈而微辣的味道，非常百搭，被称为“香料之王”，除了为食物增添风味外，黑胡椒还可作为抗氧化剂，好处多多。黑胡椒含有维生素 C、维生素 E、维生素 A、B 族维生素、钙和钾，也是锰的极好来源，锰对骨骼健康、伤口愈合和健康的新陈代谢很重要。黑胡椒也有维生素K，是血液凝固、骨代谢和调节血钙水平所...
胡椒被称为香料之王,原产于印度西南部高温和长期湿润的环境。近年来,越南(如图)超过印度成为世界最大的胡椒生产和出口国,所产胡椒主要销往中东和欧美地区。据此完成下面小题。1. 图中胡椒集中种植区的有利条件是( )①风力较弱 ②热量充足③排水良好 ④土壤肥沃 A. ①② B. ②③ C. ①④ D. ③④2. 越...
胡椒被称为香料之王,原产于印度西南部高温和长期湿润的环境.近年来,越南成为世界主要的胡椒生产和出口国,所产胡椒主要销往中东和欧美地区.据此完成下面小题。1. 相较于平原地区,图中胡椒集中种植区( ) A. 热量充足 B. 风力较弱 C. 土壤肥沃 D. 排水良好2. 下列四个条件中,越南发展胡椒生产最具优势的条件...
绿胡椒和红胡椒除了丰富味觉层次,更主要用于装饰效果。 尽管有市售的胡椒粉,但用手持胡椒研磨器将整粒的胡椒子磨碎,才是胡椒使用的常态。有时是和颗粒状的盐一起磨碎,做成胡椒盐。 一个好的研磨器兼具实用和装饰效果。 原标题:一文读懂香料之王:黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、红胡椒,都是什么椒?
胡椒又名黑川、白川、王椒及浮椒,素有“香料之王”的美誉,是一种多年生常绿藤本植物。 胡椒原产于印度,主要分布在热带和亚热带地区,主产国有印度、印度尼西亚、越南、巴西和中国。在我国,胡椒主要分布在广西、广东、云南、海南和台湾等地。 相传在印度,胡椒自古...
海口市也通过“扩基地、创品牌、拓市场”战略,助力大坡胡椒提升国际竞争力。 从田间到餐桌,从海南到世界,大坡胡椒正以“香料之王”的姿态,书写中国农产品的品牌传奇。未来,这颗小小的胡椒粒将继续带动农民致富,让“海南味道”香飘全球。 来源...
【题目】胡椒被称为香料之王,原产于印度西南部高温和长期湿润的环境。近年来,越南(如图)超过印度成为世界最大的胡椒生产和出口国,所产胡椒主要销往中东和欧美地区。据此完成1-
【题目】 胡椒被称为香料之王,原产于印度西南部高温和长期湿润的环境。近年来,越南(下图)超过印度成为世界最大的胡椒生产和出口国,所产胡椒主要销往中东和欧美地区。 据此完成下列各题。 【 1 】 图中胡椒集中种植区的有利条件是 ①风力较弱 ②热量充足 ③排水良好 ④土壤肥沃 A. ①② B. ②③ ...
▶ 去异味 在卤制动物食材的时候，最怕的就是动物食材自带的腥膻味，跟卤水的味道混合，非常容易产生异味，而白胡椒可以很好去除动物食材的异味，尤其是猪肉、牛羊肉等，压制住异味，可以让卤水中其他的香料更好的增加香味。▶ 增加辣度 在卤水中加入适量的白胡椒，可以增加卤水的辣度，让食材更加香辣可口。白...