胆固醇概述: 胆固醇是绝大多数胆结石的主要成分它极难溶于水,而胆汁内的胆固醇能以胆盐-磷脂微胶粒和磷脂微囊形式溶于水。以这两种形式,胆汁携带胆固醇的能力可大大加强。胆盐微胶粒由胆盐分子聚合而成,其分子中水溶性(离子)区域朝向水溶液,而非水溶性(非极性)胆固醇核朝内。胆固醇即溶于球形微胶粒内部,而且其携带胆...
高脂饮食以及肥胖,会使肝脏合成胆固醇更为活跃。数据显示,脂肪组织每增加10kg,胆固醇合成就会增加约200mg。尤其饱和脂肪是合成胆固醇的主要原料;反式脂肪会引起低密度脂蛋白胆固醇升高,过多食用更危险。而像动物内脏、部分海鲜等本身就是高胆固醇食物,过多食用也不利于血脂健康。②长期高碳水饮食 碳水化合物摄入过多...
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胆固醇被人们称为脂肪,其实它是一种重量级的乙醇分子。它像脂肪一样,不溶于水和血液。人们都很害怕胆固醇高的食物,可是你知道吗?没有了胆固醇,人类将无法生存。 胆固醇是细胞膜的重要组成部分。它使得细胞坚固同时保持流动性。 如果没有胆固醇和饱和脂肪,细胞会变得软塌塌的,我们会变成一条大鼻涕虫。
但你知道吗?胆固醇本身并不溶解于水和血液,需要水溶性载体脂蛋白的帮助才能开启“身体之旅”。 而根据其搭载方式的不同,胆固醇也被分为两种——低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C,常称为“坏胆固醇”)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C,常称为“好胆固醇...
胆固醇一般是指总胆固醇,是人体血液里面胆固醇的总和,它包括低密度胆固醇和高密度胆固醇,总胆固醇偏高有可能是高密度胆固醇偏高,也有可能是低密度胆固醇偏高,这个是要仔细鉴定的,高密度胆固醇对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,低密度胆固醇偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的...
胆固醇是脂溶性。胆固醇是一种脂溶性物质,它主要存在于动物性食物中,如肉类、蛋类和奶制品。脂溶性意味着胆固醇在水中不溶解,而在脂肪和油中溶解。这是因为胆固醇的分子结构中含有大量的脂肪酸链。当摄入胆固醇时,它会在消化过程中与胆汁结合,然后通过肠道吸收进入血液循环。
实际上单羟基的化合物,碳数到4左右,就已经做不到和水互溶了,比如正丁醇就只能部分溶于水,所以可以...
胆固醇是疏水性分子,水溶性很低。 可以活化具有羧酸功能的胆固醇PEG,使其与胺或羟基反应。胆固醇PEG衍生物已成功用于细胞膜成像,脂质体制剂和药物递送。CLS-PEG-COOH 对光和温度敏感,为了获得最佳使用效果,材料应始终在干燥条件下保持低温,避免经常解冻和冻结。羧基功能化纳米颗粒可用于表面改性。CLS-PEG-COOH应储存在...