风干肉条的做法步骤 点击查看大图 1.猪肉选择后腿肉去掉肥肉。 点击查看大图 2.顺肉的纹理切成块再切成大小均匀的条。 点击查看大图 3.切好的肉条放入卤粉、姜丝、辣椒粉、辣椒碎、花椒。 点击查看大图 4.加入少许高度白酒。 点击查看大图 5.放入红曲粉。 点击查看大图 6.揉5—10分钟,让调料充分渗透到肉里。 点击查看大图 7.盖上保鲜膜腌渍
主营商品:鸡翅尖、五香香肠、风干鸡肉干、手撕鸡肉条、风干牛肉干 进入店铺 全部商品 21:05 1** 联系了该商品的商家 19:01 b** 联系了该商品的商家 16:28 n** 联系了该商品的商家 23:42 s** 联系了该商品的商家 12:38 w** 联系了该商品的商家 19:12 g** 联系了该商品的商家 19:22 i** 联...
现代人用食品干燥机省事，但草原孩子嗤之以鼻：“电吹风烤出的肉干没灵魂！”最绝的是鄂尔多斯的秘法：把肉条塞进掏空的榆树干，任其在沙漠温差中自然熟成，嚼着能品出胡杨林的沧桑。马背上的能量革命 成吉思汗西征时，每个士兵的箭囊里都藏着风干肉。传说有次断粮，大汗把肉干掰碎泡马奶酒，士兵喝罢连破三座...
【风干鸡肉条】1.心血来潮想做鸡肉干,赶紧去盒马买了4盒鸡胸肉;2.洗干净后,用厨房纸吸干表面水分;3.表面水分干了;4.切条长条更容易晒,不用太薄;5.配料表里的调料都可以一次性加入,并抓匀;6.冷藏一夜;7.串串起来,开始晒干。看到大太阳准备晒外面,结果没一会就
传统风干工艺蕴含着精确的物理化学原理。在 - 10℃的环境中,牦牛肉内部的水分会形成直径 1-3 微米的冰晶,这些冰晶在风力作用下升华,使肉条收缩率达到 60%。牧民们通过观察肉条的弯曲度来判断风干进度:当肉条能弯曲成 90 度而不断裂时,意味着水分含量已降至 20% 以下,达到最佳食用状态。
MMT 发货时间:现货预计截单2天内发完 团品:【川七婆】风干手撕肉条 市场价:69.9 团购价:29.9元/3包 49.9元/5包 规格:100g/包 生产日期:2024年2月 保质期:10个月 储存条件:密封贮存,放置阴凉干燥处 发货地和快递:广东/申通快递 快递偏远邮费:内蒙古自治区、海南省、...
肉块或肉条,加入所有调料,按摩一会,如果是肉块用牙签戳戳,容易入味 把肉和酱汁一起倒入保鲜袋,排出空气系好,这样肉可以全方位的接触酱汁。放入冰箱冷藏腌制8-24小时 腌好的肉块从酱汁里捞出来切条,如果是肉条,要捞出来用厨房纸吸干点。我觉得肉条粗点更好吃,出干率也会高一些,因为内部还会有一点点湿 ...
大家好,今天给大家分享一个自然风干肉条的食谱,这个版本我加入了一些香料,因为风干过程中水分会逐渐减少,肉质会变得更加紧实,香料的味道也会更好地渗透进去(这是我的个人感受哦)。如果你喜欢辣味,可以加入花椒粉和辣椒粉,这个方法同样适用于牛肉。上一篇我们介绍了烤箱版的风干肉条,外酥里嫩的感觉。而今天做的自然...
保质期:9个月 产品标准号:见包装 是否进口:否 等级:标准 口味:香辣味 品牌:滇品客 生产厂家:云南百星食品有限公司 原产地:云南 制作工艺:风干/干制 种类:鸡胸肉 售卖方式:包装 生产日期:见包装 储藏方法:常温 商品条形码:见包装 原料和配料:见包装 包装系列:简装系列 净含量(规格):106g 生产许可证编号:SC...
风干肉条这种低脂肪的零食,绝对是日常bi备 线上仅需49.9元,即可到手五袋! 整整五袋呀,可以跟家人朋友一起分享了~ 01 “自然风干制成,无油慢烤锁住风味” 与市面上普通的肉条不一样 【川七婆】风干手撕肉条都是精选新鲜鸡肉 ...