步骤：1、准备一个大碗，将猪肉糜倒入碗中。加入葱末、姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，使调味料充分渗入猪肉糜中。2、将鲜虾仁剁成虾泥，加入猪肉糜中。再加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，使所有材料充分融合。3、搅拌好的肉馅需要上劲，可以将肉馅从碗高高掷下，重复多次，这样可以增加肉丸子的弹性和嚼劲。4
潮汕牛肉丸肉丸调料家用专用弹粉瘦肉鱼丸肉圆淀粉复合食品调味剂 券后价￥6.8在售价￥6.8 累计销量:0件 5元优惠券 使用期限:2025-03-31 去天猫领券 声明:此商品数据来源由淘宝官方接口提供,所有交易过程在淘宝网完成,本网站不参与交易,如有交易产生的疑问请联系卖家「明诚食品专营店」,如需删除此页面请联系本站>...
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讲一个我认为的重点,里面一定要放面粉跟鸡蛋生粉水一起搅拌,这样起到凝固的作用不会散开,往锅里放肉圆的时候调羹上也淋一下生粉水,这样做起来光滑细腻圆润,里面的调料我已经说了很多次了,再说一遍,盐一定要少放,糖少许提鲜,酒姜葱去腥,生抽适量,胡椒粉可放可不放,根据你的喜好,做点肉圆先把过年的气氛搞...
将猪肉剁成肉馅,加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽等调料,搅拌均匀后搓成圆滚滚的肉圆,先炸至金黄酥脆,再放入砂锅中加酱油、糖、料酒、高汤等小火慢炖。做好的丸子色香味俱佳,寓意着团团圆圆、生活合合满满油焖大虾:挑选新鲜的大虾,剪去虾须和虾脚,挑出虾线,放入热油中煎至变红捞出。锅中留底油,爆香葱...
肉圆,浙西特色美食,地瓜粉、萝卜丝、肉丁蒸制,撒上葱花,醮点调料,一口下去满嘴生香#美食 #谁懂这一口的好吃程度 #美食诱惑 #真材实料才能做出好味道 #地方特色小吃 - 寻味建德于20240726发布在抖音,已经收获了51.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
| 早晨,把昨晚搅拌好的糯米肉馅儿拿出来,炸了18个小团子,煎了15个大肉团子。老家一带,包括安徽部分地区,过年喜欢做加了糯米饭的肉团子。原料:2磅肉馅,葱姜水适量,一个鸡蛋,胡椒粉等各种调料,2杯糯米煮的糯米饭。团子也叫肉圆,可以汆汤,也可以红烧,寓意团团圆圆,圆圆满满,满满当当。小时候我不是特别爱吃,...
鱼籽圆 毛圆 粉丝肉圆 里脊都是一大锅一大锅的加工,鱼头仔鸡都是几十个几十个加工的,老顾客都知道我们店里没有预制菜,都是当天采购新鲜食材自己调味调料,可能一个视频看不出什么,但这都是我们手把手干出来的,身为老板我们从未为了赚快钱,而舍弃客人的信任,我们一直在用心的把餐饮这件事做好#餐饮人加油💪 #...
讲一个我认为的重点,里面一定要放面粉跟鸡蛋生粉水一起搅拌,这样起到凝固的作用不会散开,往锅里放肉圆的时候调羹上也淋一下生粉水,这样做起来光滑细腻圆润,里面的调料我已经说了很多次了,再说一遍,盐一定要少放,糖少许提鲜,酒姜葱去腥,生抽适量,胡椒粉可放可不放,根据你的喜好,做点肉圆先把过年的气氛搞...
上海的美食清单 | 【松鼠鱼】选用新鲜的桂鱼或鲈鱼,经过精细的刀工切成薄片,炸至金黄酥脆,再淋上特制的酱汁,酱汁包括番茄酱、白糖、老抽、米醋等调料,使得鱼肉口感嫩滑、酸甜适中、外酥里嫩。因外型酷似松鼠,尾巴蓬松,色泽金黄,而得名“松鼠桂鱼”。