🌿 AOKKA :耶加雪菲SOE(水洗) ▫️风味 :花香 / 柑橘 / 绿茶 / 焦糖 ▫️烘焙程度 :浅中烘焙 ▫️器具 :手冲 🔈 :这款由水洗处理法制成的咖啡豆,风味非常突出。打开包装,一股淡淡的柑橘香气扑面而来,口感偏酸,顺滑清新,香味醇厚,入口纯净自然。做成冰美式,丝滑口感中带有果酸,加上淡淡的果...
耶加雪菲咖啡豆处理法再来就是耶加雪菲咖啡之所以会出名也是得益于它的处理法---水洗处理法,了解地理的咖啡爱好者们都知道埃塞俄比亚是缺水的国家,按常规来说埃塞俄比亚应该是使用传统的日晒处理法居多,事实也确实是这样,但前街咖啡上文也有提到耶加雪菲是一块湿地,因此是可以使用水洗处理法来处理咖啡豆的,这也是为什...
品牌:瑞幸咖啡(luckincoffee) 商品名称:瑞幸咖啡即享SOE耶加雪菲手冲咖啡豆埃塞俄比亚原生种纯粹风味中度烘焙 咖啡豆1袋250g【可冲16杯】 商品编号:10068851703732 店铺:瑞幸即享咖啡旗舰店 品种:阿拉比卡 咖啡豆产地类型:单一产地 烘焙程度:中度烘焙 包装形式:袋装 ...
前街咖啡这次采用了来自耶加雪菲的日晒红樱桃咖啡豆作为冲煮对象，冲煮咖啡粉量20g，粉水比例1:15（即20g粉注入300g热水），冲煮水温建议使用91-92℃。咖啡研磨度上也需要做出调整！一般中浅烘焙的咖啡豆前街都建议采用细砂糖大小（中国标准晒网过筛率80%），但是四六冲煮法使用的研磨度不能细！！前街建议采用...
哈罗贝蒂 玫瑰咖啡ROSECAFE精品 NO.12 太阳神全红果耶加雪菲咖啡豆 捌比特 耶加雪菲 阿宝ABOL 小欧烘焙 耶加雪菲 果丁丁 甜橙咖啡 埃塞俄比亚耶加雪菲 果丁丁 水洗 快来试试这些美味的咖啡豆吧!如果你也是手冲咖啡的爱好者,欢迎加入我们的千岛咖啡社区,一起交流分享你的感受!🙌🙌 0 0 发表评论 发表 作者...
前街咖啡冲煮建议此次试验的是不同水温手冲耶加雪菲沃卡咖啡豆，水温上选择了三个数值，分别是86℃、90℃、94℃。除此之外的其他参数尽量保持一致，使用Hario V60滤杯冲煮，水粉比1:15，咖啡粉量15g，研磨度BG#6S（中国标准20号筛网通过率80%）。冲煮手法也是一样，都保持一致，采用分段式萃取手法，30g水闷蒸...
手冲的温度要根据咖啡的烘焙程度而调整水温，浅中烘的豆子建议可以90-91℃，中深烘的豆子建议可以85-87℃。前街咖啡基本都是在这个范围内去做调整。曾经有客户质疑这个冲煮温度，前街咖啡就拿黄金曼特宁这款咖啡豆（深烘），用90℃的水温冲煮，结果口感几乎可以跟意式浓缩“媲美”了。以【耶加雪菲红樱桃咖啡】为...
耶加雪菲冰手冲咖啡豆推荐🍊 如果你平时喜欢喝意式奶咖,不妨尝试一下冰手冲咖啡。今天推荐的是一款非常适合新手的耶加雪菲咖啡豆,来自【flyinghippo】,日晒G1级别。这款豆子入口时有着浓郁的热带水果香气,与水洗处理法的明亮感不同,日晒耶加的酸质更加柔和,带有典型的埃塞俄比亚柑橘香气。 🌿冲煮参数分享: 磨豆...
耶加雪菲红花魁6.0手冲咖啡豆 这算是近来的口粮豆,入手价39.9共100g。 基本信息:埃塞俄比亚的豆子,日晒处理,浅度烘焙。 豆子偏小粒相对来说,不过耶加的豆大多是这样,有点不太均匀,颜色偏浅。 干豆闻着可以闻到明显的酸度,可以窥见这是一款偏酸偏水果风味的豆子。
【前言】在他们公众号,看到推送有咖啡豆可以买了。一看是中烘的,心想应该可以做手冲咖啡,加上买两包还能送一个保温杯,关键是还能再减10元,到手168!