又是一款朋友带来的市面上很少见的“特等雄町纯米大吟酿 而今”。因为“特等雄町”本身就是很难种植的雄町品种,可能农家也要几年才能成功一次,所以这款酒基本没办法找到可以横向比较的酒款了。口感上也是极为特别的存在,从未有过的体验,甚至想在ig - 真田大叔的手作美
而今 特别纯米火入在酿造中采用80%八反锦 20%山田锦,进行混合酿造。有着而今独特的柑橘类香气,入口感到丰富的甜美旨味,后段有点辛口。虽然这是火入清酒,但是口感香气和生酒不相伯仲。#日本酒笔记##清酒##日本##日本清酒# 2合肥·宁国路 ...
#日本酒笔记# 【而今 特别纯米 浊酒生酒】而今经典款的特别纯米的浊酒版本,只在冬季发售为了防止炸瓶瓶盖上有一个小洞,运输很困难。是新榨的新酒,所以会有些气泡感。这支酒就是很直接的传达给你了米的味道。🍌的香气,入口后就是饱满的米味和旨味,相互糅合在一起。余韵会有辛味和苦味,开瓶几天后喝,辛味...
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