1 把老豆腐切块准备好 2 葱姜蒜，小米椒，香菜，香葱准备好 3 起锅烧油，把豆腐炸至两面金黄色 4 炸好捞出，用牙签把每一块豆腐扎下孔，方便入味 5 打开王致和臭豆腐罐头 6 取出两块臭豆腐乳，真的好臭好臭哦 7 加入盐，鸡精，香油，水淀粉用筷子搅拌均匀 8 淋到炸好的豆腐上面 9 把自制的油泼辣子...
方法/步骤 1 把卤水豆腐用刀切成2厘米见方的豆腐块。2 用蒸锅把豆腐块蒸熟。3 把豆腐块放置阴凉处直到豆腐块长出长长的霉线。4 用锅把2.5L水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油。5 把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬好的米汤倒入，加入适量食盐，多了会咸，少了会淡...
厂家供应长沙臭豆腐老长沙碗黑色白色臭豆腐原胚生胚多仓现货批发 广州市白云区松洲吴一林食品商行15年 月均发货速度:当日 北京市大兴区 ¥4.60成交11件 湖南特产老长沙臭豆腐即食网红小吃零食豆腐干休闲食品油炸常温 义乌市磊夺电子商务商行(个体工商户)1年 ...
1. 将切好的豆腐块放入砂锅或陶瓷坛中。2. 将调制好的腌料均匀地涂抹在豆腐块上，确保每一块豆腐都裹上腌料。3. 将豆腐块放入密封袋或密封罐中，排出空气，密封保存。步骤五：发酵 1. 将密封好的豆腐放在温暖的地方，如厨房的角落。2. 让豆腐自然发酵，期间每天打开密封袋或密封罐一次，释放发酵产生的气体。
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在市场上，有一些大型品牌已经开始将生产工厂迁移到湖南长沙，这也是选择优质老长沙臭豆腐的一个方面。第三，我们要关注的是品牌的知名度。品牌知名度高，意味着臭豆腐的品质和口碑都有很好的保障。在市场上，有一些老牌臭豆腐品牌备受好评，如黑色经典臭豆腐，傲富湘精品臭豆腐，火宫殿臭豆腐等，这些品牌都是选择优质...
臭豆腐之所以跟屎一样臭是因为发酵后产生一种物质,忘了叫什么,所以才臭,而屎里也有那种物质。但不是说臭豆腐里加屎,而是他们有一种相同的物质而已 1天前·黑龙江 5 分享 回复 展开4条回复 小度小度 ... 此生最接受不了的两种食物,臭豆腐和鱼腥草[捂脸] 11小时前·陕西 5 分享 回复 展开4条回复 和谐 ....
老式臭豆腐是一种传统的发酵食品，以其独特的风味和香气著称。以下是老式臭豆腐的腌制方法、制作步骤和所需配料。材料和配料：主材料：鲜豆腐：500克腌制液材料：大米：100克黄豆：50克白酒：适量盐：适量水：适量豆豉：50克青菜（如白菜）：适量（用于发酵）调味料（可选）：生抽：适量辣椒油：适量蒜泥：适量香菜...
纯手工老式大缸臭豆腐,回忆儿时味道#臭豆腐 - 老式大缸臭豆腐于20240820发布在抖音,已经收获了14.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
长沙臭豆腐，又称臭干子，是湖南省长沙市极具代表性的一道传统特色小吃，归属于湘菜系。臭豆腐通常是小块的豆腐经过特殊工艺发酵或腌制而成，其外观呈黑色或青黑色，质地较为紧实。独特之处在于它散发着浓烈的臭味，然而一经品尝，却能让人感受到别样的鲜美与醇厚，这种“闻起来臭、吃起来香”的奇妙反差使其别具...