然而，在武夷山地区的茶文化专家林冶和赵大炎的著作中，则更倾向于使用“丛”字，如武夷名丛、老丛水仙等。从字义上分析，“丛”作为一种量词，主要用于描述聚生在一起的草或树木，例如一丛稻、一丛茶或一丛树。鉴于水仙茶树通常是丛生的，因此使用“丛”字更为恰当。综上所述，在茶文化的语境中，“老丛”、...
他一直相信老丛水仙是武夷岩茶里最有价值的树种，它们的价值无法用金钱来衡量。他说，这么多年，身上一有点钱，都投到老丛水仙上了。有空的时候，他会去家附近的茶山转转，相中的老丛茶树就想办法买下来。有个茶山的老丛原本是四户人持有，他就通过这样一棵一棵地买，把这个茶山的老丛包圆了。我问他，茶树...
第三泡老丛水仙，是当下较为流行的中足火，正常且普遍的火功。喝起来，香和水都有。香气以粽叶为主，兰香为辅，清新有余，带木质气息的那种树龄年份感不足。汤感还算舒服，有水仙的绵柔感，也有老丛的醇糯感，略有些青涩感，可以接受。本是一泡无功无过的老丛，在场的茶友却表现得无感，没有人跳出来做些...
吴三地的老丛水已经闻名大江南北,在市场上往往可以卖出很高的价钱。吴三地的老丛水仙枝干特别多,生长得很好,茶树一颗连着一颗,显得非常有规模。 爬着梯子采茶 08莲花峰 佛国岩 九曲溪北最北面从西往东是白云岩、莲花峰、弥陀岩和佛国岩,历史上这些地方都盛产水仙茶。
木质味(乔木味):是水仙茶的基础味。水仙茶是岩茶中唯一的乔木型茶树品种,因此冲泡水仙茶时,从始至终都会有木质味贯穿始终。 青苔味(苔藓味):大部分老枞水仙茶冲泡后都有青苔味。因茶树栽培历史较长,树龄也较长,在生长过程中,树干上长满了青苔,制作出来的水仙茶自然就带有浓郁的青苔味。
在“古树热”、“老丛热”的浪潮下，茶桌上难免会出现一些暗自较劲的情况。甚至有茶友宣称只喝百年以上的老丛水仙，这样的说法究竟是真实情况还是夸大其词，我们无需深究。但有一点是明确的，对于普通茶客而言，在挑选岩茶时，过度追求水仙的树龄并无必要。毕竟，在武夷山这样的产地，真正树龄超过百年的老丛数量有限...
但现在大环境变了，岩茶水仙只要不提“老丛”，就会让人感觉这是便宜茶。《2》虽然山场相近、品质相当的前提下，肉桂的市场行情的确更有优势。肉桂实在是太火热了，人气爆棚，是岩茶圈内的绝对顶流。喝茶时不论懂岩茶的，还是不懂岩茶的，都愿意为了肉桂去买单。反观水仙，和肉桂相比，在吸引新粉丝上，它的表现不...
即是从头至尾，只提“丛味”，不说老丛水仙。那便是“做丛味”这件事，要放在普通水仙身上才可行。也可以这样理解，任何一款树龄尚浅、资质平庸的水仙，都可以通过人为操控，将其伪装成一款带有“丛味”的水仙。犹如脱胎换骨、改姓换名，华丽丽地完成从水仙到“老丛水仙”的逆袭，跻身上流社会。武夷山人以此为...
老丛水仙在武夷岩茶里就好比沧海遗珠般的存在,它的光芒一直都在,只是有时候被蒙蔽或是被盖住了。 别人的赋能随时会黯淡下来,自我的赋能才是源源不断的发光体。 《2》 不久前,遇到了武夷山的一位老丛迷。 麻花不想把他定义成现在流行的那种称呼,诸如老丛专业户、老丛大户之类的。 这样的称呼太商户、太吹捧。