“点心”一词,语出唐代,饮茶佐以点心,在当时已有记载。由于制茶法、烹茶法、佐茶法日趋成熟,便催生了茶点的出现。 唐代茶点种类丰富,如馄饨、饼类、面点、糕饼、胡食等,其多样程度让现代人都叹为观止。 元明清时期是我国茶事发展的兴盛阶段,各种茶点层出不穷。除种类务实并富有创意外,茶点开始因季、因时分类供应。 茶点真正的鼎