紫苏、罗勒、九层塔之所以混淆不清,主要就因为它们本来都算是「亲戚」,再来就是译名的分歧让大家更眼花撩乱了。 很多资料都显示罗勒、九层塔是别名,罗勒/九层塔和紫苏都是「紫苏科」植物,事实上,包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫苏科」家族,但植物学所用的「唇形花科」(Lamiaceae或Labiatae)...
中间是大叶罗勒，刚采摘了一大半的叶子后，还是很大一丛。周围是新一栽进去的丁香罗勒，柠檬罗勒，九层...
4，紫苏类。这一类相比以上三类，算是清楚多了，常见的就是紫苏，叶子心形，比以上的罗勒、荆芥、薄荷...
紫苏，薄荷，荆芥，罗勒，九层塔，都是香料之一，你能分清他们的形状与味道么，小编这里就找到了这几种植物做个对比。首先是紫苏叶，又名大紫苏、金不换、紫盖草，是一种古老的中药和调味品材料，被誉为“芳香之王”。紫苏叶具有开胃、消食、行气、解郁、散痰、止咳、润肺、利咽、清热解毒等功效，常用于治疗胃口...
紫苏、罗勒、九层塔 它们是亲戚~ http://zhidao.baidu.com/question/48986788.html 紫苏、罗勒、九层塔之所以混淆不清,主要就因为它们本来都算是「亲戚」,再来就是译名的分歧让大家更眼花撩乱了。 很多资料都显示罗勒、九层塔是别名,罗勒/九...
九层塔、罗勒、紫苏在烹饪上的区别主要在于它们的来源、香气以及在菜谱中的应用。罗勒，又称九层塔，原产于印度，后随佛教传入中国。因其特殊风味，受到台湾地区喜爱。九层塔的叶片枝桠较为紧密，香气浓郁，在潮菜中称为“金不换”，常用于石螺及海鲜薄壳的伴炒佐料，特别是在广东潮汕地区。紫苏则因...
#九层塔罗勒紫苏# 其实，罗勒和九层塔就是一种东西。一开始，生活在北非、环太平洋群岛的人们发现了罗勒的食用价值，后来欧洲人们也迷上这一香料，开始研究它的各种吃法。罗勒在植物界被归于“唇形目-唇形科-罗勒属”的范畴内，它有很多别名，其一就叫九层塔。罗勒叶在西餐或东南亚菜系中用得比较多，像我们常吃...
2.台湾俗称的“九层塔”为罗勒的一种。 3.台湾和中国大陆的九层塔与其他国家的罗勒在味道、形态上略有不同。 所以,可以把“九层塔”称为罗勒(一大类),但不能把罗勒等同于九层塔。 2 2、罗勒和紫苏都是「唇形科」植物,与薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是同一家族。所以分不清楚也是正常。
九层塔和罗勒在分类上都属于罗勒一类，在烹饪上九层塔比较经常用于煮咖喱或者台湾三杯鸡等亚洲烹饪方式，罗勒则在意大利的烹饪比例中比较常用，紫苏经常用于日本的烹调，它的味道像胡椒，但是不像胡椒那么呛口。九层塔可食用可外用，味道清香在潮汕地区九层塔也称之为金不换，经常用它来做花甲或者汤。属于...
它的学名叫罗勒,别名九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香,它是一种直立一年生草本植物,一些是多年生植物。 然后还有一个原因,也是因为它非常的好种植,在这个根部这里看一下,撒点这种草木灰下去就可以了,不用怎么施肥,也根本就不用...