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襄阳缠蹄，是湖北省襄阳市的特色小吃。襄阳缠蹄是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。菜品特色 食用时切成圆片状，外圈的猪皮颜色深红，内圈的肥肉颜色透亮，十分...
襄阳好吃的不只是牛肉面!这道花式捆绑的缠蹄,是襄阳人过年必备的美味!#缠蹄 #襄阳缠蹄 #猪蹄的家常做法 #舌尖上的美食 - 中國味道于20241009发布在抖音,已经收获了722.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
关注 朋友 我的 直播 放映厅 知识 游戏 二次元 音乐 美食 往事随风～七 ... 你这个卖不卖? 9月前·河南 0 分享 回复 一刀倾城(猪肉哥) 作者 ... 卖,40一节儿[抱拳] 9月前·湖北 0 分享 回复 展开3条回复 阿利 ... 这缠蹄做得好啊
1 高压锅内注入凉水，将缠蹄放入锅内，加入上述调料，开锅出气后压18分钟。2 取出压好的缠蹄晾凉。3 将晾凉的缠蹄放进干净的保鲜袋里，在缠蹄上面压上8斤左右的重物，如米桶，油桶之类，搁置12小时，将其压扁。4 将压好的缠蹄依次解开外边的绳子和里面的纱布。5 将缠蹄切成薄片装盘，蘸醋吃即可。
卤缠蹄的制作不需风干,用45种香料卤制三小时,全程只用半天即可,本视频由喜喜做美食提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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襄阳十大美食(襄阳缠蹄) #地方特色美食 - 行者孙于20220114发布在抖音,已经收获了22.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!