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维益奶油味布蕾布丁不能融化。布丁里面有食用胶。布丁的制作属于质变，布丁遇到开水也不会融化。布丁的主要成分有鸡蛋清，就跟鸡蛋煮熟后，再将煮熟的鸡蛋放到热水中，蛋白是不会融化的一样。科学原理就是，鸡蛋清主要是蛋白质，加热、加工使蛋白质空间构象发生改变与生物学活性的丧失，形成蛋白质的变性，...
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维益奶油味布蕾布丁解冻就能吃。维益奶油味布蕾布丁是蛋糕烘焙材料，能做果冻夹心，搭配奶茶，做装饰等。
规格与包装 售后保障 商品评价 本店好评商品 品牌:隽颜堂 商品名称:隽颜堂维益布蕾奶油味布丁果冻420g盒 速冻蛋糕夹心烘焙冷冻保存 奶油味布蕾布丁420g 商品编号:10103324660420 店铺:泽五膨化食品专营店 类别:果味型 国产/进口:国产 商品介绍加载中...
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